Maiskolf met Parmigiano Reggiano
2 stuks | met knoflookboter en verse peterselie
3.8
(10)
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.
Labels:
Recept
Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd20 minuten
Oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
2 stuk(s)
Maiskolf
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
10 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
100 gram
Boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Knoflookteen
3 tl
Gerookt paprikapoeder
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Haal de roomboter uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de peterselie fijn.
- Meng in een kom de roomboter met de knoflook, het gerookte paprikapoeder en de helft van de peterselie. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Maak de bladeren los van de maiskolf door ze van boven naar onderen te trekken. Snijd dan de onderkant, waar de bladeren vastzitten, van de maiskolf af. Verwijder eventuele draden.
- Besmeer mais met de knoflookboter.
3
- Steek de barbecue aan (zie Tip).
- Leg de maiskolf op de barbecue en grill 15 - 20 minuten.
- Keer de mais iedere 5 minuten om.
Tip: Je kunt de mais ook in de oven bereiden. Verpak de maiskolf in aluminiumfolie en rooster 25 - 30 minuten in de oven.
4
- Leg de mais op een serveerschaal.
- Rasp de Parmigiano Reggiano eroverheen.
- Garneer met de overige peterselie.
