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Poulet saté

Poulet saté

4 portions | sauce à la cacahuète, oignons frits et krupuk aux crevettes
3.5(63)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
793 kcal
Protéines
: 
43.3g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Arachides
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Crustacés
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Graines de sésame
  • Gluten
  • Arachides
  • Fruits à coque
  • Mollusques
  • Poisson
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

10 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Sauce hoisin

(Contient: Soja, Blé , Graines de sésame)

120 g

Sauce à la cacahuète

(Contient: Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé )

30 g

Oignons frits

(Contient: Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)

60 g

Krupuk aux crevettes grises

(Contient: Crustacés Peut contenir : Mollusques, Poisson)

400 g

Émincés de cuisse de poulet

Ingrédients à avoir chez soi

2.5 cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

1 cs

Sauce soja sucrée

à votre convenance

Sauce rouge épicée [de type harissa]

½ cs

Beurre [végétal]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3319 kJ
Calories793 kcal
Graisses48.1 g
Graisses saturées15.5 g
Glucides45.5 g
Sucres21.1 g
Fibres alimentaires3.4 g
Protéines43.3 g
Sel5.4 g
•Bol
•Poêle à bords hauts
•Casserole

Instructions

1
  • Ciselez finement la coriandre.
  • Coupez le poulet en petites lanières dans la longueur.
2
  • Dans le bol, préparez une marinade en mélangeant la sauce hoisin avec la sauce soja puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Ajoutez le poulet à la marinade et réservez jusqu'à utilisation.
3
  • Versez la sauce à la cacahuète et le ketjap dans la casserole en inox puis réchauffez à feu doux en mélangeant bien. Ajoutez-y du sambal à votre goût.
  • Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans la poêle (à griller) et cuire le poulet 6 à 8 minutes à feu moyen-vif. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût (voir conseil).

Conseil : Vous pouvez également cuire le poulet au BBQ. Le mode de préparation reste le même.

4
  • Servez le poulet sur un plat à service et la sauce à la cacahuète séparément. Garnissez-la d'oignons frits.
  • Garnissez le poulet et la sauce de coriandre fraîche.
  • Accompagnez des krupuk aux crevettes.

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