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Salade de semoule aux crevettes

Salade de semoule aux crevettes

tomates séchées et crème de basilic
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Calories
: 
627 kcal
Protéines
: 
27.4g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Gluten
  • Crustacés
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Origan séché

75 g

Semoule complète

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Soja)

1.5 pièce(s)

Tomate

10 ml

Crème de basilic

80 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

20 g

Tomates séchées

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Courgette

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

Non inclus dans la livraison

1 cc

Vinaigre balsamique noir

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Beurre [végétal]

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2624 kJ
Calories627 kcal
Graisses27.6 g
Graisses saturées10.6 g
Glucides57.7 g
Sucres12 g
Fibres alimentaires14.9 g
Protéines27.4 g
Sel2.5 g
Trans Fat0.2 g
Potassium938 mg
Calcium59.9 mg
Iron2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Préparez le bouillon.
  • Coupez le poivron pointu et la courgette en dés de 1 cm.
  • Écrasez ou émincez l'ail.

Le saviez-vous ? La courgette de cette recette contient de la vitamine C. Celle-ci est essentielle à la formation du collagène et au maintien d'os solides et d'une peau saine.

Cuire les légumes
2
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le poivron pointu et la courgette avec l'origan et la moitié de l'ail 5 à 6 minutes.
  • Retirez le wok/sauteuse du feu, puis ajoutez-y la semoule, les épices siciliennes et le bouillon.
  • Couvrez et laissez gonfler 10 minutes.
Préparer les tomates
3
  • Coupez la tomate en dés et émincez finement les tomates séchées.
  • Dans un bol, mélangez la crème de basilic avec le vinaigre balsamique et l'huile d'olive vierge extra.
  • Mélangez-y la tomate fraîche et les tomates séchées. Salez et poivrez à votre goût.
Servir
4
  • Épongez les crevettes avec de l'essuie-tout.
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec le reste d'ail 3 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Mélangez la salade de tomate avec la semoule.
  • Servez la salade sur les assiettes. Déposez-y les crevettes. Arrosez du jus de cuisson des crevettes resté dans la poêle.

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