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Émincés de poulet en sauce au curry jaune

Émincés de poulet en sauce au curry jaune

riz de chou-fleur et poivron
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Calories
: 
755 kcal
Protéines
: 
26.6g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon rouge

75 g

Riz long grain

½ sachet(s)

Épices de curry jaune

90 ml

Lait de coco

100 g

Riz de chou-fleur

100 g

Émincés de cuisse de poulet

Non inclus dans la livraison

¾ cs

Huile de tournesol

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3158 kJ
Calories755 kcal
Graisses36.4 g
Graisses saturées18.7 g
Glucides78 g
Sucres11.3 g
Fibres alimentaires6.9 g
Protéines26.6 g
Sel0.7 g
Potassium365.4 mg
Calcium22.8 mg
Iron0.6 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Instructions

Préparer
1
  • Pour le riz, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une casserole.
  • Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon en demi-rondelles.
  • Coupez le poivron en lanières.
  • Faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert dans la casserole. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.

Le saviez-vous ? Le poivron de cette recette contient de la vitamine B6. Celle-ci renforce le système immunitaire.

Préparer le curry
2
  • Faites chauffer 1 filet d’huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail, le poivron, l’oignon et le poulet 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez-y les épices de curry et poursuivez la cuisson 1 minute.
  • Incorporez le lait de coco, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter 6 à 8 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Poêler le riz de chou-fleur
3
  • Faites chauffer 1 petit filet d’huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le riz de chou-fleur 3 à 4 minutes.
  • Salez et poivrez généreusement.
Servir
4
  • Mélangez le riz de chou-fleur au riz classique.
  • Servez dans des assiettes creuses et déposez-y le poulet au curry. 

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