Nederlands

Bentobox met avocado-kip tortilla's

Name: Bentobox met avocado-kip tortilla's 2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Europese
Ingredients: 4 stuk(s) Witte tortilla; 1 stuk(s) Avocado; 2 stuk(s) Komkommer; 50 gram Feta; 40 gram Rucola en veldsla; 1 zakje(s) BBQ-rub; 100 gram Kippendijreepjes; 160 gram Hummus; 40 gram Gezouten amandelen; 125 gram Rode kerstomaten; 2 stuk(s) Sinaasappel; 1 tl Zonnebloemolie; naar smaak Peper en zout

2 porties | met snackgroenten, dip, vers fruit en amandelen

4.0(35)

Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*

Calorieën

1032 kcal

Eiwitten

33g eiwitten

Bereidingstijd

15 minuten

Difficulty

Gemiddeld

Recept

Allergenen:

Tarwe
Melk (inclusief lactose)
Zwaveldioxide en sulfiet
Sesamzaad
Mosterd
Amandelnoten
Pinda's
Noten
Sesamzaad
Kan sporen van allergenen bevatten

*Exclusief lunchbox Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Je hebt niet veel ingrediënten nodig voor deze wrap! Toch heeft het veel smaak door de gemarineerde kipfiletreepjes, avocado en de hartige feta.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

/ Voor 2 personen

4 stuk(s)

Witte tortilla

(Bevat: Tarwe)

1 stuk(s)

Avocado

2 stuk(s)

Komkommer

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

40 gram

Rucola en veldsla

1 zakje(s)

BBQ-rub

100 gram

Kippendijreepjes

160 gram

Hummus

(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet, Sesamzaad, Mosterd)

40 gram

Gezouten amandelen

(Bevat: Amandelnoten, Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)

125 gram

Rode kerstomaten

2 stuk(s)

Sinaasappel

Zelf toevoegen

1 tl

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)4317 kJ

Energie (kcal)1032 kcal

Vetten60.5 g

waarvan verzadigd12.5 g

Koolhydraten74.6 g

waarvan suikers22.7 g

Vezels17.7 g

Eiwitten33 g

Zout2.6 g

Potassium271.5 mg

Calcium60 mg

Iron0.2 mg

Benodigdheden

•Koekenpan

•Film plastique

Instructies

Halveer de mini-komkommer in de lengte en snijd vervolgens in staafjes.
Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
Verkruimel de feta.

Verhit de zonnebloemolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de kippendijreepjes en BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 4 - 6 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
Beleg de tortilla's met de kip, avocado, feta en mini-komkommer.
Rol de tortilla's op en voeg 2 wraps toe aan de lunchbox (zie Tip).

Tip: Wikkel de andere 2 tortilla's in vershoudfolie en bewaar in de koelkast voor de volgende dag!

Snijd de komkommer doormidden en vervolgens in reepjes.
Verwijder de schil van de appelsien. Pel de appelsien en bewaar de partjes apart.

Voeg de appelsienpartjes en amandelen toe aan de lunchbox met de tortilla's.
Voeg de helft van de kerstomaten en komkommer toe aan de lunchbox. Eet als snack met de hummus (zie Tip).

Tip: Je kunt ook meteen 2 lunchboxen maken, zo ben je meteen klaar voor de volgende dag!