Aardappel gratin
2 porties | met kaas
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
L'huile d'olive parfumé à la truffe apporte une touche gourmande à ce gratin de pommes de terre aux deux fromages (gruyère et Parmigiano Reggiano).
Labels:
Veggie
•Recept
Allergenen:
Milk
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd1 uur 20 minuten
Oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Sjalot
200 ml
Room
(Bevat: Milk)
1 stuk(s)
Laurierblad
800 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Milk)
75 gram
Geraspte gruyère DOP
(Bevat: Milk)
10 gram
Verse tijm
(Kan bevatten: Sellerie)
8 ml
Olijfolie met truffelaroma
Zelf toevoegen
75 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Staafmixer
•Steelpan
•Dunschiller of kaasschaaf
•Ovenschaal
•Rasp
•Aluminiumfolie
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd de sjalot in halve ringen.
- Bereid de bouillon.
2
- Meng in een steelpan de knoflook, sjalot, room, bouillon en het laurierblad en verhit 20 minuten op middellaag vuur.
- Verwijder het laurierblad en pureer met een staafmixer tot een gladde saus.
- Breng op smaak met peper en zout.
3
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in zo dun mogelijke schijfjes. Gebruik eventueel een dunschiller of kaasschaaf.
- Rasp de Parmigiano Reggiano.
- Leg de aardappelschijfjes in een ovenschaal. Schenk de saus erover en bestrooi met de kazen.
- Dek af met aluminiumfolie en bak 50 - 60 minuten in de oven. Verwijder na 35 minuten de folie zodat de kaas kan gratineren.
4
- Ris de blaadjes van de verse tijm.
- Controleer of de aardappelen gaar is en serveer de gratin op tafel.
- Garneer met de truffelolie en tijmblaadjes.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Een gezellig avondje mezze
met gekonfijte kip, harissa-krieltjes, tomaten-sumaksalade, tahin-broccolini en yoghurtdip
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
met yoghurt-tahinsaus en witte kaas
Hertenbiefstuk met cranberry-balsamicosaus
met aardappelgratin en frisse salade
Vegetarische Thaise balletjes
met pindasaus, geroerbakte groenten en gomasio
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
met paksoi en gezouten pinda's
Biefstukreepjes in zoete Aziatische saus
met spitskool, champignons en rijst
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
met uienchutney, tomaat en oude kaas
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
met rundergehakt als extra
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Asian-style bolognese
met boerengehakt en udonnoedels
Double protein - Varkenshaasmedaillon met veldslastamppot
met gestoofde cherrytomaten
Steak frites met bearnaisesaus
met gepofte cherrytomaten en groene salade
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
met zelfgemaakte spinaziepesto en geroosterde cherrytomaten
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
met snijbonen en krieltjes
Frittata met cherrytomaten en feta
met courgette en aardappelschijfjes
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Romige pasta met spek en ei
en verborgen groente
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Parelgerst met spruitjes en kerrie
met rucola, hazelnoten en witte kaas
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met whiskeysaus
met aardappelpuree, venkel en prei
Kabeljauwfilet met garnalen in knoflookboter en Parmigiano Reggiano
met venkelrisotto en kerstomaten
Linguine met champignonroomsaus en spekjes
met pecorino en peterselie
Gourmet bolognese met burrata en basilicum
met verse tagliatelle en Parmigiano Reggiano
Tomatenorzo met kippendijreepjes
met komkommer-munt-yoghurtdressing
Hertenbiefstuk met aardappelgratin
met cranberrychutney en kerstomatensalade
Supergroene conchiglie met pesto, pecorino en basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: broccoli en courgette
Krokante kikkererwten met plantaardig gehakt en gele currysaus
met courgetti, bruine rijst en verse kruiden
Broccolibowl met zwarte knoflook, kimchi en sojabonen
met rijst, furikake en sojamayonaise
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
met rijst, furikake, komkommer en frisse pikante mayonaise
Turks broodje met kippendijreepjes
met aioli, patatjes en salade
Zwartebonenburger met chipotle, avocado en witte kaas
met geroosterde groenten en patatjes
Kipfilet met garam masala, roti en koriander-yoghurtsaus
met rode-koolsalade, rijst en koriander
Steak met ponzu en rijstnoedels
met wokgroenten en rode peper
Cheesy taco's met kip
met puntpaprika-salsa, limoen en zwarte bonen
Andijviestoemp met sticky veggie runderstukjes
met Koreaanse kruiden en gefrituurde uitjes
Broccoli-spitskoolstoemp met uiensaus
met witte kaas, zongedroogde tomaten en zonnebloempitten
Curry-rijstbowl met zoete-pikante chilisaus en spiegelei
met cashewnoten, koriander, groenten en limoen
Kipburger met patatjes
een eenvoudig recept met extra smaken voor ouders!
Kipfilet in spinazie-roomsaus
met gebakken patatjes, wortel en verse kruiden