Linguine au pesto et fromage grec
mini-tomates Roma rôties et persil
Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguine, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.
Tags:
Végé
Allergènes:
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
40 g
Pesto
90 g
Linguine
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
5 g
Persil plat frais
50 g
Fromage à la grecque
50 g
Mini-tomates roma
½ pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole
•Plat à four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Coupez le poivron en lanières. Coupez l'oignon et la tomate en quartiers.
- Transférez-les dans le plat à four et ajoutez-y les mini-tomates Roma, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique ainsi que du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien.
2
- Déposez le fromage grec sur les légumes et enfournez le tout 20 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
3
- Faites cuire les linguine 12 à 14 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les aux légumes dans le plat à four.
- Ajoutez-y le pesto et mélangez bien.
4
- Servez les linguine dans des assiettes creuses.
- Garnissez du persil.
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