Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki
met oosterse groentemix, pinda's en komkommer
Dit gerecht zet je supersnel op tafel omdat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix, knoflook én ui alvast voor je gesneden hebben!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
200 gram
Kippendijreepjes
1 stuk(s)
Knoflookteen
150 gram
Noedels
(BevatGlutenbevattende granen)300 gram
Oosterse groentemix
50 gram
Teriyakisaus
(BevatGlutenbevattende granen, Soja)10 gram
Ongezouten pinda's
(BevatPinda'sKan bevattenNoten, Sesam)2 cm
Verse gember
1 stuk(s)
Mini-komkommer
10 ml
Sesamolie
(BevatSesamzaad)Zelf toevoegen
2 el
Zonnebloemolie
2 tl
Wittewijn- of rijstazijn
(BevatSulfiet)½ stuk(s)
Kippenbouillonblokje
1 el
Ketjap
naar smaak
Peper en zout
Breng ruim water, met 1/4 bouillonblokje per persoon, aan de kook in een pan met deksel voor de noedels. Rasp de gember, inclusief schil, met een fijne rasp. Pers de knoflook of snijd fijn. Hak de pinda's grof.
Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur. Roerbak de gember, de knoflook en de kippendijreepjes 3 - 5 minuten. Kook ondertussen de noedels, afgedekt, 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel met koud water.
Voeg de Oosterse groentemix toe aan de wok en roerbak 1 minuut mee. Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie en 1/2 el ketjap per persoon toe aan de wok. Verhit het geheel nog 1 minuut. Schep goed om en voeg eventueel de sojasaus, peper en zout toe naar smaak. Snijd de komkommer in schijfjes. Meng in een kom met 1 tl wittewijn- of rijstazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de pinda's. Serveer met de komkommer.