Cheeseburger garni de tomate et cheddar
accompagné de pommes de terre rôties et d'une salade- Graines de sésame
- Soja
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Fruits à coque
- Gluten
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Céleri
- Soja
- Moutarde
Introduite en 1950, la pomme de terre Roseval vient de Bretagne. Sa chair rose et savoureuse est ferme, aqueuse et se délie peu à la cuisson.
Ingrédients
250 g
Pomme de terre Roseval
1 pièce(s)
Pain à burger aux graines de sésame
(Contient: Graines de sésame, Soja, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir : Fruits à coque, Gluten)
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
½ head
Laitue
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
(Contient: Blé , Œuf Peut contenir : Céleri, Soja, Moutarde)
15 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Mayonnaise [végétale]
cs
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez les pommes de terre ou lavez-les bien, puis coupez-les en quarts. Dans le bol, mélangez les pommes de terre avec de l'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Enfournez le pain à burger avec dans les 4 à 5 dernières minutes de cuisson.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon en demi-rondelles. Détaillez la tomate en rondelles et détachez les feuilles de laitue.
- Réservez 1 rondelle de tomate par personne pour la garniture.
- Dans le saladier, mélangez la tomate et la salade, puis assaisonnez du vinaigre balsamique noir et d'huile d’olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez.
- Dans la poêle, faites chauffer le beurre à feu moyen-doux et faites-y cuire l'oignon 4 à 6 minutes.
- Portez le feu sur moyen-vif sous la poêle de l'oignon et déposez-y le burger de bœuf et de porc. Faites-le cuire 1 à 2 minutes, puis retournez-le.
- Saupoudrez-le du cheddar râpé et couvrez la poêle.
- Portez le feu sur doux et laissez le cheddar fondre 2 à 3 minutes. Retirez le burger de la poêle.
- Coupez le pain à hamburger en deux.
- Garnissez-le d'un peu de laitue, d'une rondelle de tomate, d'un peu d'oignon et du burger.
- Versez la graisse de cuisson par-dessus.
- Servez le hamburger avec les pommes de terre rôties, le reste de salade et la mayonnaise (voir conseil).
Conseil : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, remplacez la mayonnaise par une sauce au yaourt et mayonnaise. Pour cela, mélangez 1 cc de mayonnaise avec 2 cs de yaourt, du sel et du poivre.
