Petit pain à la viande hachée et au fromage fondu

Name: Petit pain à la viande hachée et au fromage fondu accompagné de légumes et d’une salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: ½ pièce(s) Oignon; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 125 g Champignons; 200 g Bœuf haché assaisonné aux épices kefta; 300 g Mélange de légumes italiens; 2 pièce(s) Petit pain complet; 80 g Passata; 25 g Gouda mi-vieux râpé; 1 pièce(s) Tomate; 60 g Salade iceberg et mâche; à votre convenance Poivre et sel; 1 cs Huile d'olive; ¼ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel; 1 cs Vinaigre balsamique blanc; ½ cs Huile d'olive vierge extra

accompagné de légumes et d’une salade

4.5(2,3 k)

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Calories

182 kcal

Protéines

5.8g protéines

Préparation

25 minutes

Difficulty

Intermédiaire

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

65 g

Champignons

100 g

Bœuf haché assaisonné aux épices kefta

150 g

Mélange de légumes italiens

1 pièce(s)

Petit pain complet

40 g

Passata

15 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Tomate

30 g

Salade iceberg et mâche

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

0.13 pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Calories182 kcal

Énergie (kJ)764 kJ

Graisses13.6 g

Graisses saturées4 g

Glucides7.9 g

Sucres4 g

Fibres alimentaires2.6 g

Protéines5.8 g

Sel0.9 g

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

•Bol à salade

Instructions

Préchauffez le four à 220 degrés.
Émincez l’oignon rouge. Émincez ou écrasez l’ail.
Taillez les champignons finement. (voir CONSEIL).

Conseil: CONSEIL : Si vous avez du temps, hachez le mélange de légumes encore plus finement.

Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse
Faites revenir le haché, l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes. Mélangez bien pour émietter la viande.
Ajoutez les champignons et le mélange de légumes, couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes de plus.
Coupez les ciabattas en deux et enfournez les moitiés 3 à 4 minutes.

Versez la purée de tomates sur les légumes et émiettez le cube de bouillon de bœuf par-dessus. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3 à 4 minutes sans couvercle.
Goûtez, puis salez et poivrez. Garnissez ensuite les petits pains avec ce mélange.
Saupoudrez-les de fromage râpé et enfournez le tout 2 à 3 minutes en haut du four.

Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne.
Mélangez la vinaigrette aux tomates et à la salade. Salez et poivrez.
Servez les demi-pains sur les assiettes et accompagnez-les de la salade.

Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Ce plat contient environ 300 g de légumes.