Petites saucisses végétariennes et légumes rôtis
pomme, carotte et grenailles4.0(164)
Calories
:
488 kcalProtéines
:
8g protéinesDifficulty
:
FacileVégé
Préparation rapide
Calorie Smart
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
Le zaatar est un mélange d'épices vertes très apprécié au Moyen-Orient. Épicé et frais, il doit sa saveur à des ingrédients tels que le sumac et le thym.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
200 g
Grenailles
½ pièce(s)
Carotte
½ pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
2.5 g
Persil plat frais
(Contient: Céleri, Peut contenir des traces d'allergènes)
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Saucissekes du Boucher Végétarien®
½ pièce(s)
Pomme
½ pièce(s)
Carotte jaune
½ sachet(s)
Zaatar
(Contient: Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Eau
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Poêle à bords hauts
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez l'oignon en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur. Épluchez l'ail, mais laissez-le entier.
- Taillez la carotte dans la longueur puis en bâtonnets de 1 cm de large et 5 cm de long. Coupez la pomme en deux, enlevez-en le trognon et coupez chaque moitié en quartiers.
- Coupez les grenailles en deux.
2
- Dans le bol, mélangez les grenailles, la pomme, la carotte et l'oignon avec 1/2 cs d'huile d'olive par personne, les épices du Moyen-Orient, du sel et du poivre. Étalez le tout sur la plaque de cuisson recouverte du papier sulfurisé.
- Enfournez 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les grenailles soient dorées. Remuez à mi-cuisson.
- Enfournez l'ail 5 minutes.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire/dorer uniformément les petites saucisses végétariennes 5 à 10 minutes.
3
- Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec le zaatar, l'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre.
- Sortez la gousse d'ail du four, hachez-la finement et mélangez-la à la sauce.
- Ciselez grossièrement le persil.
4
- Servez les légumes rôtis et les petites saucisses végétariennes sur les assiettes.
- Versez la sauce par-dessus et garnissez de persil.
