Box Pâtisserie | Cookies à l'avoine
+/- 20 parts | aux dattes et au beurre de cacahuète
Préparée à base d'ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Préparez cette semaine une fournée de délicieux biscuits à l’avoine avec des dattes et du beurre de cacahuète. Délicieusement croustillants et parfaits pour un petit coup de boost à l’heure du goûter.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
3 cc
Cannelle en poudre
40 g
Morceaux de dattes séchées
(Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
1 tube(s)
Beurre de cacahuètes
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque)
200 g
Farine de blé
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Gluten)
150 g
Flocons d'avoine
(Contient: Avoine Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
100 g
Sucre de canne
(Peut contenir : Gluten)
Ingrédients à avoir chez soi
40 g
Beurre [végétal]
Ustensiles
Instructions
- Sortez le beurre du réfrigérateur, pesez-le et coupez-le en dés. Laissez-le ramollir à température ambiante.
- Battez l’œuf dans le petit bol.
- Dans le grand bol, mélangez la préparation d’avoine pour cookies, la cannelle et les morceaux de dattes.
- À la main, malaxez le beurre, le beurre de cacahuète et l’œuf battu pour les mélanger à la préparation d’avoine et obtenir une masse homogène (voir conseil).
- Formez un long rouleau de pâte de +/- 5 cm d’épaisseur et enveloppez-le dans du film alimentaire. Réservez-le au moins 1 heure au réfrigérateur.
Conseil : Si vous avez un robot ménager, mélangez la pâte 4 minutes au fouet papillon .
- Préchauffez le four à 160°C.
- Retirez le film alimentaire du rouleau de pâte et coupez-le en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur.
- Disposez-les en rang sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu’il y ait suffisamment d’espace entre les cookies en faisant en sorte que les rangées commencent tour à tour de haut en bas.
- Enfournez les cookies à l'avoine 15 à 18 minutes. Ils doivent être encore tendres à leur sortie du four.
- Laissez-les refroidir au moins 30 minutes sur la plaque de cuisson.
- Conservez-les dans une boîte à biscuits hermétique (voir conseil).
Conseil : Les cookies se sont ramollis le lendemain ? Passez-les 5 minutes dans un four préchauffé à 160°C pour qu'ils retrouvent leur croquant.
