5-minuten tagliatelle in romige rodewijnsaus met varkensvlees
vers, smaakvol en zó op tafel4.0(332)
Calorieën
:
748 kcalEiwitten
:
40.8g eiwittenTotaalbedrag
:
5 minutenDifficulty
:
GemakkelijkEiwitrijk
Allergenen:
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Selder
- Zwaveldioxide en sulfieten
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Schaaldieren
- Soja
- Vis
- Walnoten
- Weekdieren
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Varkenshaasstukjes
125 gram
Verse tagliatelle
(Bevat: Ei, Tarwe, Gluten Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Schaaldieren, Soja, Vis, Walnoten, Weekdieren)
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselder
(Bevat: Selder)
25 gram
Demi-glace
(Bevat: Selder)
30 gram
Rodewijnsaus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfieten)
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Knoflook-kruidenmix
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
5 gram
Vers basilicum
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Zet alvast een volle waterkoker aan voor de pasta.
- Giet het gekookte water in een pot. Kook de pasta en de groentemix 3 - 4 minuten.
- Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en houd apart.
- Verhit ondertussen een scheutje olijfolie in een pan op hoog vuur. Bak de varkenshaasstukjes 2 minuten.
2
- Voeg de room, de demi-glace en de rodewijnsaus toe aan de pan.
- Meng goed en kook nog 1 minuut.
3
- Voeg de pasta en de groenten toe aan de saus.
- Voeg de knoflook-kruidenmix toe en meng goed. Voeg eventueel een scheutje kookvocht toe als het geheel te dik lijkt.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de pasta op borden.
- Scheur het basilicum erboven.
- Garneer met de kaas.
