5-minuten tagliatelle in romige rodewijnsaus met varkensvlees
vers, smaakvol en zó op tafel
Calorieën
:
749 kcalEiwitten
:
40.8g eiwittenTotaalbedrag
:
5 minutenDifficulty
:
GemakkelijkEiwitrijk
Allergenen:
- Ei
- Tarwe
- Gluten
- Selderij
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Schaaldieren
- Soja
- Vis
- Walnoten
- Weekdieren
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Varkenshaasstukjes
125 gram
Verse tagliatelle
(Bevat: Ei, Tarwe, Gluten Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten, Schaaldieren, Soja, Vis, Walnoten, Weekdieren)
100 gram
Mix van ui, wortel en bleekselder
(Bevat: Selderij)
25 gram
Demi-glace
(Bevat: Selderij)
30 gram
Rodewijnsaus
(Bevat: Zwaveldioxide en sulfiet)
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ zakje(s)
Knoflook-kruidenmix
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
5 gram
Vers basilicum
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Pour commencer, portez un bon volume d’eau à ébullition dans une bouilloire pour les tagliatelle.
- Versez l'eau bouillante dans une casserole et faites-y cuire les pâtes avec le mélange de légumes 3 à 4 minutes.
- Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu vif et revenir les dés de filet de porc 2 minutes.
2
- Ajoutez la crème, la demi-glace et la sauce au vin rouge à la poêle.
- Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 minute.
3
- Ajoutez les tagliatelle et les légumes à la sauce.
- Parsemez du mélange ail & fines herbes, mélangez bien et rallongez la sauce avec 1 filet d'eau de cuisson si elle vous semble trop épaisse.
- Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les tagliatelle dans des assiettes.
- Déchirez le basilic directement sur chaque portion.
- Garnissez de fromage.
