Vegetarische hamburger met Mexicaanse twist
met wortelbroodje, bietennacho's en avocadodip
De bieten-tortillachips zijn nieuw in je box! Ze zijn smaakvol, knapperig en bovendien een lust voor het oog.
Labels:
Veggie
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd25 minuten
Oventijd25 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Vegetarische burger
50 gram
Bieten-tortillachips
40 gram
Avocadodip
25 gram
Geraspte belegen kaas
70 gram
Maïs in blik
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Wortelbroodje
½ stuk(s)
Tomaat
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Vergiet
•Ovenschaal
•Ovenrooster met bakpapier
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de tomaat in plakken.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet.
Tip: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
2
- Leg de tortillachips in een ovenschaal. Verdeel de mais en geraspte belegen kaas over de chips (zie Tip). Bak 6 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Bak tegelijkertijd het broodje in de oven naast de ovenschaal.
Tip: Wil je je burger nog lekkerder maken? Houd dan de helft van de kaas apart en verdeel deze over de hamburgers in stap 4.
3
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui 2 minuten.
- Voeg de vegetarische burger toe en bak 2 - 3 minuten per kant.
4
- Snijd het broodje open en besmeer de onderste helft met 1 el avocadodip per persoon.
- Beleg het broodje met de tomatenplakjes, een deel van de rode ui en 1 vegetarische burger per persoon.
- Serveer de nachoschotel met de overige rode ui en avocadodip.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Champignonomelet
met verse bladpeterselie
Garnalenspiezen met mediterraanse bulgursalade
met rozemarijnolie en yoghurt
Double veggie - Tostada met kip
met een dubbele portie frisse salade van maïs en tomaat
Broodje met pittige kippendij en zoetzuur
geïnspireerd op Surinaamse kipkerrie
Snelle pasta met gehaktballetjes
met saus van paprikapesto en kerstomaten
Nacho's met kaas en avocadodip
met jalapeño's en kerstomaten
Tartaar van tomaat met burrata
met basilicumcrème en pistachenootjes
Preicannelloni met spinazie en mascarpone
Tartaar van gerookte zalm
Met kruidenolie en crostini
Noedelsalade met varkenshaaspuntjes
met rode peper en gebakken romaine sla
Vega-burger met frisse salade
Verrassend zonder vlees
Bulgursalade met biefstukpuntjes als extra
met gegrilde groenten, feta, rozijnen en pompoenpitten
Meatier-burger op een zwart streetfoodbroodje
met smokey saus, frietjes en tomaat-komkommersalade
Gemengde salade
met puntpaprika en tomaat
Sticky aubergine met harissa en knapperige za'atar-pita
met krokante linzen, verse kruiden en salade met yoghurtdressing
Kip-kalkoengehaktballetjes met parelcouscous
en voor ouders: pikante yoghurtsaus met jalapeño en dille
Tomatengalette met witte kaas
met balsamicocrème en kleine salade
Supergroene naanpizza met witte kaas en olijven
met courgette, citroen, dille en zoetzure ui
Gekonfijte eend in bladerdeeg op z'n Marokkaans
met witte kaas, amandelen en wortelsalade
Spiegeleieren met serundeng-garnering en regenboogsla
met limoenrijst, zoete-chilimayo en verse kruiden
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, kerstomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met patatjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uiensaus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipcurrysaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en kerstomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met panko en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaans gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla