Vegetarische hamburger met Mexicaanse twist
met wortelbroodje, bietennacho's en avocadodip- Gluten
- Sesamzaad
- Soja
- Tarwe
- Gerst
- Melk (inclusief lactose)
- Rogge
- Noten
- Gluten
- Soja
- Melk (inclusief lactose)
- Selderij
- Mosterd
- Pinda's
- Lupine
- Ei
- Kan sporen van allergenen bevatten
De bieten-tortillachips zijn nieuw in je box! Ze zijn smaakvol, knapperig en bovendien een lust voor het oog.
Ingrediënten
50 gram
Sweet chili tortillachips
½ stuk(s)
Avocado
1 stuk(s)
Maanzaadbroodje
(Bevat: Gluten, Sesamzaad, Soja, Tarwe, Gerst, Melk (inclusief lactose), Rogge Kan bevatten: Noten, Gluten, Soja, Melk (inclusief lactose), Selderij, Mosterd, Pinda's, Lupine, Ei)
½ stuk(s)
Tomaat
70 gram
Maïs in blik
½ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Plantaardige visburger
(Bevat: Gluten, Soja, Tarwe)
15 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
¼ el
[Plantaardige] boter
naar smaak
Peper en zout
⅓ el
[Plantaardige] mayonaise
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de tomaat in plakken.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Laat de mais uitlekken in een vergiet.
Tip: Wist je dat groenten in blik, zoals mais, ook bijdragen aan je groenteninname? Daarnaast is mais is een goede bron van magnesium - belangrijk voor de vorming van bot en spieren.
- Leg de tortillachips in een ovenschaal. Verdeel de mais en geraspte belegen kaas over de chips (zie Tip). Bak 6 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
- Bak tegelijkertijd het broodje in de oven naast de ovenschaal.
Tip: Wil je je burger nog lekkerder maken? Houd dan de helft van de kaas apart en verdeel deze over de hamburgers in stap 4.
- Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui 2 minuten.
- Voeg de vegetarische burger toe en bak 2 - 3 minuten per kant.
- Snijd het broodje open en besmeer de onderste helft met 1 el avocadodip per persoon.
- Beleg het broodje met de tomatenplakjes, een deel van de rode ui en 1 vegetarische burger per persoon.
- Serveer de nachoschotel met de overige rode ui en avocadodip.
