Sauté en sauce hoisin et cacahuètes

Name: Sauté en sauce hoisin et cacahuètes riz garni de viande hachée, légumes à la thaïlandaise et coriandre
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 150 g Riz jasmin; 50 g Sauce hoisin; 15 ml Sauce soja; 10 g Purée de gingembre; 10 g Cacahuètes non salées; 10 g Coriandre fraîche; 200 g Viande de porc fermier hachée; 400 g Légumes à la thaïlandaise avec pois mange-tout; 360 ml Eau; 1 cs Miel [ou alternative vegan]; 1 cs Vinaigre de vin rouge; ½ cs Huile d'olive; 1 cs Eau pour la sauce; à votre convenance Poivre et sel

riz garni de viande hachée, légumes à la thaïlandaise et coriandre

4.0(232)

Sarah W.Mis à jour le September 07, 2026

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Calories

:

669 kcal

Protéines

:

28.2g protéines

Préparation

:

20 minutes

Difficulty

:

Facile

Calorie Smart

Nouvel ingrédient

Allergènes:

Soja
Blé
Graines de sésame
Gluten
Arachides
Pistaches
Noix de macadamia
Amandes
Fruits à coque
Noisettes
Noix de pécan
Graines de sésame
Noix
Noix du Brésil
Noix de cajou
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri
Soja
Blé
Œuf
Moutarde

Nouveauté dans votre box : notre mélange de légumes à la thaïlandaise ! Composé de pak-choï, oignon rouge, chou chinois, germes de soja et pois mange-tout, il est idéal et rapide à cuisiner au wok !

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

75 g

Riz jasmin

25 g

Sauce hoisin

(Contient : Soja, Blé, Graines de sésame)

8 ml

Sauce soja

(Contient : Soja, Gluten, Blé)

5 g

Purée de gingembre

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient : Arachides Peut contenir : Pistaches, Noix de macadamia, Amandes, Fruits à coque, Noisettes, Noix de pécan, Graines de sésame, Noix, Noix du Brésil, Noix de cajou)

5 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

100 g

Viande de porc fermier hachée

(Peut contenir : Soja, Blé, Œuf, Moutarde, Céleri)

200 g

Légumes à la thaïlandaise avec pois mange-tout

Non inclus dans la livraison

180 ml

Eau

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Vinaigre de vin rouge

¼ cs

Huile d'olive

½ cs

Eau pour la sauce

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2799 kJ

Calories669 kcal

Graisses24.6 g

Graisses saturées7.1 g

Glucides81.4 g

Sucres16 g

Fibres alimentaires5.8 g

Protéines28.2 g

Sel3.3 g

Trans Fat0.1 g

Potassium37.9 mg

Calcium2.8 mg

Iron0.1 mg

En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Cocotte

Instructions

1

Portez l'eau à ébullition dans la casserole (voir tableau des ingrédients).
Ajoutez-y 1 bonne pincée de sel puis faites-y cuire le riz 10 à 12 minutes à feu doux et à couvert.
Coupez le feu et laissez le riz reposer 5 minutes, toujours à couvert.

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire le mélange de légumes 4 à 6 minutes.
Ajoutez la purée de gingembre et la viande hachée puis faites cuire 3 minutes à feu vif en émiettant la viande et en remuant.

3

Ajoutez la sauce soja et la sauce hoisin ainsi que le vinaigre de vin rouge, le miel et l'eau pour la sauce à la sauteuse (voir tableau des ingrédients).
Mélangez bien et faites cuire 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Pendant ce temps, ciselez grossièrement la coriandre.