Wraps de poulet au curry et chutney de mangue
sauce yaourt & coriandre et salsa de tomate
Calories
:
630 kcalProtéines
:
41.6g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
FacileCalorie Smart
Riche en protéines
Allergènes:
- Blé
- Gluten
- Céleri
- Moutarde
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Soja
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
4 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient : Blé, Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Filet de poulet
½ sachet(s)
Curry en poudre
(Contient : Céleri, Moutarde)
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Poivron
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Gousse d'ail
25 g
Yaourt entier bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
20 g
Chutney de mangue
(Contient : Moutarde)
5 g
Coriandre fraîche
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
½ cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)2637 kJ
Calories630 kcal
Graisses16.9 g
Graisses saturées3.4 g
Glucides76.9 g
Sucres14.7 g
Fibres alimentaires8.5 g
Protéines41.6 g
Sel1.4 g
Potassium659.5 mg
Calcium66.2 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C (voir Conseil).
- Coupez la moitié de l'oignon en rondelles et réservez le reste.
- Détaillez le poivron en lanières. Écrasez ou émincez l'ail.
Conseil : vous utiliserez le four plus tard pour réchauffer les tortillas. Si vous préférez, vous pouvez aussi le faire à la poêle. Dans ce cas, ne préchauffez pas le four.
2
- Découpez le poulet en dés.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire le poulet avec l'ail, l'oignon et le poivron 3 à 6 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez le curry en poudre et poursuivez la cuisson 1 minute, puis baissez le feu. Réservez au chaud jusqu'au moment de servir.
3
- Enveloppez les tortillas dans de l'aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Hachez finement la coriandre et le reste d'oignon.
- Dans un bol, mélangez la tomate avec le vinaigre de vin blanc, le reste d'oignon et la moitié de la coriandre. Salez et poivrez à votre goût.
4
- Mettez le yaourt dans un bol profond avec le miel et le reste de la coriandre.
- Mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et ajoutez 1 filet d'eau si nécessaire. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez toutes les garnitures séparément à table afin que chacun puisse composer ses wraps à sa guise.
