Boulettes de viande laquées à la thaïlandaise
nouilles au sésame et cacahuètes
Ces nouilles thaïlandaises savoureuses et saines sont prêtes en un rien de temps ! Nous avons précoupé les légumes pour vous faciliter la tâche.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
4 pièce(s)
Boulettes porc et bœuf aux épices thaï
(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Blé , Œuf)
200 g
Mélange de légumes avec chou blanc
1 sachet(s)
Sauce asiatique douce
(Contient: Soja, Blé )
100 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Blé , Gluten)
2.5 g
Basilic thaï frais
20 g
Cacahuètes salées
1 pièce(s)
Gousse d'ail
5 ml
Huile de sésame
(Contient: Graines de sésame)
¼ pièce(s)
Citron vert
20 ml
Ketjap
(Contient: Soja, Blé )
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les boulettes de viande 5 à 7 minutes à couvert, ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites.
- Éteignez le feu et ajoutez la sauce asiatique douce et le ketjap. Salez et poivrez.
- Mélangez, puis réservez au chaud à couvert.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Ciselez le basilic thaï en fines lanières.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Coupez le citron en quartiers.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse à feu vif.
- Faites-y sauter les légumes et l'ail 5 à 8 minutes.
- Ajoutez-y les nouilles udon fraîches et 2 cs d'eau par personne. Faites cuire le tout 3 à 5 minutes à couvert.
- Portez le feu sur doux, ajoutez-y l'huile de sésame et pressez-y 1 quartier de citron par personne.
- Servez les nouilles dans des assiettes creuses ou des bols.
- Ajoutez-y les boulettes de viande en sauce.
- Garnissez des cacahuètes et du basilic thaï.
