Spaghetti met serranoham, courgettelinten en romatrostomaten uit de oven
Lekkere combinatie van zilte Spaanse ham met zoete tomaatjes
De romatomaat wordt vanwege zijn ovale vorm ook wel pruimtomaat genoemd. Dit keer zitten de Hollandse romatomaten nog aan de tros. Deze vlezige tomaat wordt extra smaakvol als je hem gaart in de oven. De combinatie met verse oregano en serranham zorgt ervoor dat jij je even in Zuid-Europa waant
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
300 gram
Mini-romatomaten
180 gram
Volkoren spaghetti
2
Sjalot
½
Courgette
2 bosje(s)
Gedroogde oregano
80 gram
Serranoham
50 gram
Oude-kaasplakken
Zelf toevoegen
2 tl
Zwarte balsamicoazijn
2 el
Olijfolie
2 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.
Leg de trostomaten, aan de tros, in een ovenschaal met bakpapier en besprenkel met de zwarte balsamicoazijn en de helft van de olijfolie. Bestrooi met peper en zout en bak de trostomaten 15 minuten in de oven.
Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 9 minuten in de pan met deksel en giet daarna af.
Snipper ondertussen de sjalot. Schaaf de courgette met een dunschiller of kaasschaaf in dunne, lange linten. Ris de oreganoblaadjes van de takjes en hak fijn.
Verhit de overige olijfolie in een wok of hapjespan en fruit de sjalot 2 minuten op middelmatig vuur. Voeg de courgette en oregano toe en bak 6 minuten op middelhoog vuur.
Snijd of scheur ondertussen de serranoham in repen.
Voeg de spaghetti en de helft van de oude kaas toe aan de pan met courgette. Verhit 1 minuut op hoog vuur en breng op smaak met peper en zout.
Haal de pan van het vuur en voeg de helft van de extra vierge olijfolie en het grootste deel van de serranoham toe.
Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de overige serranoham en oude kaas. Besprenkel met de overige extra vierge olijfolie en serveer met de trostomaten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Wijtingfilet met groene asperges, roseval aardappelen en tomatensalsa
Salade van warmgerookte makreel met knoflookbrood
Spaghetti integrale met worst van Brandt & Levie en tomatensaus
Worst van Brandt & Levie, salade met warme paprika en gebakken krieltjes
Risotto van parelgerst met pecorino en groenten
Romige groentelasagne met aubergine en wilde spinazie
Jack’s witte tonijn met farfalle in cherrytomatensaus
Zuurkoolaardappelschotel met ananas en rozijnen
Orzo met courgette, bospaddenstoelenkaas en verse salie
Penne integrale met warmgerookte makreel, romatomaten en veldsla
Oosterse andijviecurry met honingpinda’s
Gebakken zalmfilet met waterkers, cherrytomaten en gnocchi
Platbroodpizza met gegrilde courgette, paddenstoelen en belegen kaas
Gevulde paprika met parelcouscous, kip en groenten
Romige fettuccine met garnalen en rozemarijn
Heekfilet uit de oven met sperziebonen en aardappelen
Spaghetti aglio olio met grana padano en romatrostomaten
Fusilli met gevulde courgetterolletjes en grana padano
Parelcouscous met garnalen en courgette
Gebakken zeebaarsfilet met tomatensalsa en rijst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
Kipcurry op z'n Surinaams
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
Veggie cheeseburger met ciabatta
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
Cheesy pizza
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
Hoisin-kipburger met komkommersalade
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
Zalmfilet met mangochutney
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
Romige spinaziedahl met tofu
Kipfilet met kruidige groentestoof
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
