Pâtes à la mexicaine express
à la viande hachée, au cheddar et à la crème aigre4.5(9,2 k)
Calories
:
342 kcalProtéines
:
15.7g protéinesPréparation
:
20 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Viande hachée de bœuf et de porc
¼ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Poivron
90 g
Penne
1 paquet(s)
Cubes de tomate
50 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Crème aigre bio
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Cocotte avec couvercle
Instructions
1
- Pour les penne, portez une grande quantité d’eau et une bonne pincée de sel à ébullition dans la casserole.
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne dans la sauteuse, puis faites cuire la viande hachée et les épices mexicaines 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Réservez la viande séparément en laissant suffisamment de graisse de cuisson dans la poêle. Émincez l’oignon pendant que le hachis cuit.
- Émincez ou écrasez l’ail. Taillez le poivron en morceaux.
2
- Faites cuire les penne 10 à 12 minutes à couvert. Égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
- Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le paprika et les tomates pelées, puis faites cuire le tout 6 à 8 minutes à couvert.
3
- Ajoutez les penne, la viande et la moitié du cheddar à la sauteuse.
- Mélangez bien le tout, puis salez et poivrez.
- Réchauffez 2 à 3 minutes de plus.
4
- Servez les pâtes et disposez une cuillerée de crème aigre par-dessus.
- Garnissez avec le reste du cheddar.
