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Smashed avocado toast met Midden-Oosterse twist

Smashed avocado toast met Midden-Oosterse twist

feta, grenade et pistaches
4.5(21)
Calories
826 kcal
Protéines
20.1g protéines
Préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Orge
  • Gluten
  • Avoine
  • Seigle
  • Graines de sésame
  • Lait (contient du lactose)
  • Fruits à coque
  • Pistaches
  • Œuf
  • Gluten
  • Lait (contient du lactose)
  • Moutarde
  • Fruits à coque
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Graines de sésame
  • Arachides
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Ciabatta complète

(Contient : Soja, Blé , Orge , Gluten, Avoine , Seigle, Graines de sésame Peut contenir : Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque)

1 pièce(s)

Avocat

25 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Grenade

10 g

Pistaches

(Contient : Fruits à coque, Pistaches Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)

⅓ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

½ pièce(s)

Citron

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive

1 cs

Huile d'olive vierge extra

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3455 kJ
Calories826 kcal
Graisses57.9 g
Graisses saturées11 g
Glucides49.6 g
Sucres13.6 g
Fibres alimentaires14.9 g
Protéines20.1 g
Sel1.7 g
Potassium344.3 mg
Calcium26.1 mg
Iron1 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Râpe
Petit bol

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Coupez le pain en deux et arrosez-en les faces tranchées d'un peu d'huile d'olive.
  • Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 6 à 8 minutes.
2
  • Coupez l'avocat en deux et retirez-en le noyau et la peau. Écrasez-en la chair à la fourchette dans le petit bol.
  • Prélevez le zeste du citron à la râpe fine et pressez la moitié du citron. Coupez l'autre moitié du citron en 4 quartiers.
  • Ajoutez le jus de citron et 2 cc d'épices du Moyen-Orient à l'avocat écrasé. Mélangez bien. Assaisonnez généreusement de sel et de poivre à votre goût.
3
  • Faites rouler la grenade sur votre plan de travail tout en la pressant un peu pour entendre les graines craquer. Coupez-la en deux et égrainez-la.
  • Concassez grossièrement les pistaches.
  • Dans le petit bol, mélangez le zeste de citron avec 2 cs d'huile d'olive vierge extra.
4
  • Servez les toasts sur 2 assiettes et garnissez-les d'avocat écrasé.
  • Émiettez la feta.
  • Saupoudrez les toasts de feta, graines de grenade et pistaches concassées.
  • Enfin, arrosez-les d'huile d'olive au citron et garnissez-les avec 1 quartier de citron.

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