Rigatoni au confit de canard & sauce aux tomates rôties
pecorino et épices siciliennes
Calories
:
751 kcalProtéines
:
35.5g protéinesPréparation
:
30 minutesDifficulty
:
FacileAllergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Gluten
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Sarah, créatrice culinaire : « Une pasta comme au restaurant prête en 10 minutes seulement ? Yes please ! Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un plat allant au four, enfournez, et ce délicieux plat de pâtes est prêt en un tour de main. La douceur de la sauce se marie à merveille avec la touche salée du pecorino ! »
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
100 g
Cuisse de canard confite
½ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
10 g
Pecorino râpé AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
½
Concentré de tomate
90 g
Rigatoni
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
125 g
Mini-tomates roma
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3143 kJ
Calories751 kcal
Graisses31.7 g
Graisses saturées9.5 g
Glucides80.7 g
Sucres16.5 g
Fibres alimentaires7.8 g
Protéines35.5 g
Sel1.9 g
Trans Fat0.5 g
Potassium563.1 mg
Calcium47.9 mg
Iron2.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole et faites-y cuire les pâtes 13 à 15 minutes.
- Prélevez un peu d'eau de cuisson, puis égouttez-les et réservez-les.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
2
- Mettez tous les ingrédients, sauf les pâtes et le fromage, dans un plat à four.
- Arrosez d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Mélangez bien puis enfournez 15 à 17 minutes. Remuez à mi-cuisson.
- Effilochez le canard en petits morceaux à l'aide de deux fourchettes. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 filet d'eau de cuisson pour une texture plus fondante.
3
- Ajoutez les pâtes au plat à four et mélangez bien.
- Au besoin, ajoutez 1 autre filet d'eau de cuisson.
- Salez et poivrez à votre goût.
4
- Servez les pâtes sur des assiettes et parsemez de fromage.
