Romige casarecce met chorizo
met guacamole en kerstomaten4.5(194)
Calorieën
:
832 kcalEiwit
:
30.6g eiwitDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Snelle bereiding
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Tarwe
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
Chorizo is een Spaanse worstsoort die zijn smaak en rode kleur te danken heeft aan het ingrediënt paprikapoeder.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
40 gram
Guacamole
25 gram
Kruidenroomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
125 gram
Rode kerstomaten
50 gram
Paprikareepjes
40 gram
Chorizoblokjes
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
90 gram
Casarecce
(Bevat: Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Ei, Mosterd, Soja, Tarwe)
½ stuk(s)
Ui
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan of grote koekenpan
Instructies
1
- Breng water met een flinke snuif zout aan de kook in een pot voor de pasta. Kook de pasta 11 - 13 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snipper ondertussen de ui.
2
- Verhit 1/2 el zonnebloemolie per persoon in een sauteerpan of grote pan op middelhoog vuur. Bak de ui en chorizoblokjes 2 - 3 minuten.
- Halveer de kerstomaten.
- Voeg de paprikareepjes en kerstomaten toe en bak 4 - 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Voeg de kruidenroomkaas en de helft van de geraspte kaas toe aan de sauteerpan en laat smelten.
- Voeg de pasta toe en verhit het geheel al roerend 1 minuut op hoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta over de borden.
- Verdeel de overige geraspte kaas over de pasta en schep de guacamole erbovenop.
