Skip to main content

Pommes de terre crémeuses, lardons et cabillaud

Pommes de terre crémeuses, lardons et cabillaud

Pommes de terre crémeuses, lardons et cabillaud

4.4

(2,2 k)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Ce plat au four crémeux aux poireaux et aux pommes de terre contient non seulement du poisson, mais aussi des lardons. Les plats au four sont délicieux et faciles à faire. Surtout quand vous avez des invités, car vous pouvez tout préparer à l’avance. Assaisonnez ce plat de noix de muscade fraîchement râpée.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

Allergènes:

Poisson

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation45 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

250 g

Pomme de terre à chair ferme

1 pièce(s)

Poireau

1 pièce(s)

Noix de muscade

25 g

Lardons

1 pièce(s)

Filet de cabillaud

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

100 ml

Bouillon de légumes

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 cs

Farine

25 ml

Lait

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)599 kcal

Énergie (kJ)2506 kJ

Graisses21 g

dont saturés12 g

Glucides66 g

Fibres12 g

Protéines31 g

Ustensiles

•Four

•Casserole avec couvercle

•Râpe

•Wok

•Sauteuse

•Fouet

•Plat à four

Instructions

1

Préchauffez le four à 220 degrés, préparez le bouillon et, pour les pommes de terre, portez 400 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole avec couvercle.

2

Lavez bien les pommes de terre (Bildstar) et découpez-les en tranches de ½ cm d’épaisseur. Faites-les cuire à couvert pendant 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.

Couper le poireau en rondelles

3

Entre-temps, découpez le poireau en fines rondelles. Râpez la noix de muscade à l’aide d’une râpe fine.

4

Faites chauffer un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y revenir les lardons 2 minutes. Ajoutez le poireau et poursuivez la cuisson 3 minutes.

Ajouter le lait

5

Ajoutez la moitié du beurre et laissez-le fondre. Ajoutez la farine et touillez 1 minute à feu moyen. Ajoutez la moitié du bouillon et mélangez au fouet jusqu’à son incorporation. Répétez cette opération avec le reste de bouillon, puis ajoutez le lait. Portez à ébullition et poursuivez la cuisson 1 minute. Assaisonnez avec 1/2 cc de noix de muscade râpée par personne, puis salez et poivrez.

Déposer le cabillaud par-dessus

6

Entre-temps, graissez le plat à four avec le reste de beurre. Déposez les pommes de terre cuites dans le plat, versez la sauce par-dessus et disposez le cabillaud sur le tout. Salez et poivrez. Enfournez pendant 10 minutes.

Servir le cabillaud

7

Servez le plat de pommes de terre et de poireaux avec le cabillaud sur les assiettes.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Preisoep met zalm en kamutbroodje

Goed gevulde maaltijdsoep met pijnboompitten

Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel

Kipfilet gevuld met belegen kaas

Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu

Met geraspte aardappelen voor meer gemak

Rodekoolstamppot met walnoten en gehaktballen

Je draait zelf de gehaktballen!

Indiase visstoof met verse koriander

Zoet en kruidig gerecht met een romige smaak

Massaman-viscurry

met de smaak van kruidnagel, kardemom, gember en nootmuskaat

Rundertartaar met gekarameliseerde witlof, nicola aardappelen en frisse salade

Smaakvolle salade met gele en rode semi-zongedroogde tomaten

Orzo met kabeljauw, champignons en prei

Gegarneerd met pijnboompitten

Andijviestamppot met worst van Brandt & Levie

Geserveerd met gebakken sjalot en kruidenkaasblokjes

Waterkers-courgettesoep met serranoham en Mediterraan kaasbroodje

De heerlijke Spaanse serranoham geeft de soep een extra rijke smaak

Prei-linzensoep met spinazie-kaasbroodje en frisse salade

met Hollandse aardappeltjes

Witte asperges met zachtgekookt ei, boeren stolwijker kaas en cress

Zachte Hollandse witte asperges op traditionele wijze bereid

Kabeljauw met kruidige gebakken rijst en Chinese kool

Een geurige rijstschotel met verse gember en rode peper

Romige spaghetti met geroosterde zonnebloempitten, oude kaas en verse basilicum

Je maakt de romige saus zelf met behulp van een roux

Kruidige rijst met verse kurkumawortel, omeletreepjes en honingpinda’s

De kurkuma geeft dit gerecht niet alleen een heerlijke smaak, maar ook nog eens een prachtige gele kleur.

Bloemkoolsoep met gegrilde courgette en volkoren uienkruier

met zelfgeraspte nootmuskaat

Romige fusilli met Italiaans gekruid kipgehakt

Met Hollandse prei en courgette

Groene curry met varkenshaasblokjes en cashewnoten

Met Hollandse bloemkool en basmatirijst

Gehakt-preischotel uit de oven met aardappelen en belegen kaas

Op smaak gemaakt met tomatenpuree en currykruiden

Penne integrale uit de oven met buffelmozzarella en spinazie

Een Italiaanse pastaschotel boordevol groenten

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Filet mignon de porc en sauce au jus de veau

gratin de pommes de terre, mesclun et sauce miel-moutarde

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Soupe crémeuse au poulet et lait de coco

pak-choï, carotte et pommes de terre

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Mijoté de veau au chutney de canneberges et frites au four

servi avec une salade d'endive à la poire

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Filet de poulet mariné en sauce hollandaise

grenailles au romarin, asperges et mini-tomates roma rôties

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Mijoté de veau et purée de pommes de terre

préparé avec des lardons, des champignons blonds, accompagné d'une salade

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Chakchouka au fromage de chèvre frais

persil frisé et petit pain aux drêches

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet de saumon en sauce crémeuse à la ciboulette

purée de pomme de terre et salade de tomate & concombre

Salade de couscous perlé au poulet et dés de fromage aux herbes

concombre, poivron et mâche

Orzo à la Fata Morgana

bœuf haché et épices du Moyen-Orient

Pain façon hot-dog et salade de pomme

aux oignons caramélisés, frits et chutney d'oignon

Saucisse fumée et choucroute des brouillards aux lardons

purée de pommes de terre et pomme de la sorcière

Bowl burrito garni de steak, avocat & salsa

nachos au fromage, riz assaisonné et crème aigre

Pain de viande fusion et nouilles udon en sauce au curry-lait de coco

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Saucisses végé et crème aigre au zaatar à l'ail

légumes rôtis, grenailles et persil

Émincés de steak en sauce douce au sésame et oignons frits

riz jasmin, carotte et courgette

Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella

lambeaux de courgette et salade de tomate & roquette

Tacos au bœuf haché sur coquilles de tortillas croustillantes

salsa, crème aigre et épices mexicaines

Bowl de boulgour au portobello & harissa et sauce au yaourt épicée

pois chiches fumés et salade de tomate & concombre

Tarte flambée préférée de Max & Moritz

mozzarella, pomme et poireau

Fondue au fromage, boulettes de cerf et crudités

broccolini bardé de lard et chou-fleur rôti

Soupe de nouilles aux crevettes façon laksa et basilic thaï

bouillon aromatisé à la coco, courgette et citronnelle fraîche

Filet de cabillaud en beurre aux câpres et malfadine à la salicorne

brocoli, citron et épices siciliennes

Poulet au jambon serrano et grenailles au parmesan

dip de bruschetta, salade d'aubergine & roquette

Mijoté d'outre-tombe à la saucisse de porc au cheddar

frites au four et salade de chicon fantôme

Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Hachis Parmentier de porc gratiné au gouda

courgette, poivron et maïs