Romige aardappelschotel met kabeljauw en spekjes
In deze romige ovenschotel met prei en aardappelen zit niet alleen vis, maar ook spekjes. Ovenschotels zijn lekker en makke-lijk om klaar te maken. Zeker als je gasten hebt, want je kunt het al van tevoren maken. Deze ovenschotel breng je op smaak met nootmuskaat die je zelf raspt.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
250 gram
Vastkokende aardappelen
1 stuk(s)
Prei
1 stuk(s)
Nootmuskaat
25 gram
Spekblokjes
1 stuk(s)
Kabeljauwfilet
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
100 ml
Groentebouillon
1 el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 el
Bloem
25 ml
Melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden, bereid de bouillon en breng 400 ml water aan de kook in een pan met deksel voor de aardappelen.
Was de aardappelen (bildstar) grondig en snijd in plakken van ½ cm dik. Kook de aardappelen, afgedekt, 12 - 15 minuten in de pan met deksel. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de prei in fijne ringen. Rasp de nootmuskaat met een fijne rasp.
Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en bak de spekblokjes 2 minuten. Voeg de prei toe en bak 3 minuten.
Voeg de helft van de roomboter toe en laat smelten. Voeg de bloem toe en bak al roerende 1 minuut op middelmatig vuur. Voeg de helft van de bouillon toe en roer met een garde tot de bouillon is opgenomen. Herhaal deze handeling met de overige bouillon en voeg ook de melk toe. Breng aan de kook en laat nog 1 minuut koken. Breng op smaak met 1/2 tl geraspte nootmuskaat per persoon en een snufje peper en zout.
Vet ondertussen een ovenschaal in met de overige roomboter. Schep de gekookte aardappelen in de ovenschaal, schenk de saus erover en leg de kabeljauw erop. Bestrooi met peper en zout. Bak 10 minuten in de oven.
Verdeel de aardappel-preischotel met kabeljauw over de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Romige pasta met spek en ei
Visstoof met kokosmelk en spekjes
Quiche lorraine
Victoriabaarsfilet met kruidige kokos-groentensaus
Kippenpastei met prei, champignons en rozemarijn
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Groene risotto met garnalen
Boomstammetje met veldslastoemp
Groene spinazierisotto van parelgerst met gegrilde courgette
Bloemkoolpuree met gehaktballen in tomatensaus
Duitse biefstuk met limoenboter
Franse kabeljauw met botersaus en kappertjes
Romige kippensoep met orecchiette
Verse spaghetti met prei en spek
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
Plaattaart met champignons en prei
Varkenshaas met gratin van pompoen en Camembert
Zelfgemaakte worstenbroodjes
Halve paprika's gevuld met orzo, kaas en prei
Kabeljauw met zoete-aardappelpuree en spekjes
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met whiskeysaus
Kabeljauwfilet met garnalen in knoflookboter en Parmigiano Reggiano
Linguine met champignonroomsaus en spekjes
Gourmet bolognese met burrata en basilicum
Tomatenorzo met kippendijreepjes
Hertenbiefstuk met aardappelgratin
Supergroene conchiglie met pesto, pecorino en basilicum
Krokante kikkererwten met plantaardig gehakt en gele currysaus
Broccolibowl met zwarte knoflook, kimchi en sojabonen
Tonijnsteak met zeewiersalade en sojabonen
Turks broodje met kippendijreepjes
Zwartebonenburger met chipotle, avocado en witte kaas
Kipfilet met garam masala, roti en koriander-yoghurtsaus
Steak met ponzu en rijstnoedels
Cheesy taco's met kip
Andijviestoemp met sticky veggie runderstukjes
Broccoli-spitskoolstoemp met uiensaus
Curry-rijstbowl met zoete-pikante chilisaus en spiegelei
Kipburger met patatjes
