Quesadilla’s met spinazie, tomaat en kruidenkaas
Quesadilla’s zijn met kaas gevulde en gegrilde tortilla’s, een populair gerecht in Mexico. In plaats van tortilla’s bak jij zelf volkoren pannenkoeken. Je vult ze met spinazie, tomaat en kruidenkaas. De kruidenkaas is een Hollandse Goudse met smaakmakers als paprika, knoflook en bieslook.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Tomaat
100 gram
Spelt-pannenkoekenmix
(Bevat: Gluten Kan bevatten: Noten)
1 tl
Paprikapoeder
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
250 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Spinazie
(Kan bevatten: Selderij)
50 gram
Kruidenkaasblokjes
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de tomaat in dunne plakken.
Voeg de pannenkoekenmix, helft van het paprikapoeder, ei en melk toe aan een kom en klop met een garde tot een glad beslag.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui, spinazie en overige paprikapoeder 5 minuten op middelmatig vuur en breng op smaak met peper en zout. Doe in een vergiet en laat uitlekken.
Reken 2 pannenkoeken per persoon. Smelt ¼ el roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Schenk vervolgens een grote lepel van het beslag in de pan en bak de pannenkoek in 2 – 3 minuten aan een kant goudbruin. Keer om met behulp van een groot bord en bak de andere kant nog 2 minuten. Herhaal deze handeling tot al het beslag op is.
Beleg de helft van de pannenkoeken met tomaat, spinazie en kruidenkaas. Vouw de pannenkoek dicht en bestrooi met extra kruidenkaas. Bak de pannenkoeken 6 – 8 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten is.
Schep met een spatel de warme quesadilla's op de borden.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Aubergine met za'atar en tomatencouscous
Boerenworst met pastinaak-wortelstoemp
Bulgur-linzensalade met feta
Cheeseburger op pitabrood
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Asian-style bolognese
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Double Protein - Dubbele portie varkenshaas
Romige pasta met spek en ei
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Visstoof met kokosmelk en spekjes
Vegan massaman curry
Veggie + Protein - Parelcouscous met garnalen als extra
Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus
Rijst in tomatenroomsaus met serranoham
Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet
Snelle roerbak met rookworst in tomatensaus
Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tortellonisoep met spinazie op z'n Italiaans
Noedels op z'n Singaporees met garnalen en buikspek
Biefstukreepjes à la lomo saltado met frietjes
Romige kipgehaktballetjes met orzo en broccoli
Sticky kalkoensaté met gesmoorde kokosboontjes
Romige groenelinzenstoof met pecorino
Pesto mac & cheese met kaasblokjes en mozzarella
Kikkererwtencurry met zoete aardappel
Goedgevulde couscousbowl met witte kaas
Entrecote met appelsiengeglaceerde wortels en amandelschaafsel
Keto-vriendelijke varkenshaassalade met witte kaas en komkommeryoghurt
Kaasschnitzel met knoflookpatatjes
Vistaco's met avocado-kiwisalsa en zure room
Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas
Kipfilethaasje in zoete sojasaus met pikante honingpinda's
Worstenbroodjes op z'n Vlaams
Romige zoete-aardappeldahl met naan
Stir-fry met tempeh en pikante ketjapsaus
Kippendijreepjes in gele currysaus
