Platbroodpizza met drie kazen en courgette

Faire chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle (à griller) et faites-y cuire/dorer les rondelles de courgette 2 minutes par côté à feu vif.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive dans la casserole en inox à feu moyen et faites-y revenir l'ail 2 minutes. Baissez le feu et ajoutez la passata, la moitié des épices italiennes et le vinaigre balsamique noir. Laissez réduire 6 à 8 minutes à feu moyen. Salez et poivrez à votre goût.

Disposez les pains plats sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de sauce et disposez-y la courgette et les champignons blonds. Salez et poivrez à votre goût. Saupoudrez les pizzas du reste d’épices italiennes, du gouda mi-vieux, du fromage vieux, du fromage italien râpés et des noix concassées.

Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de kaas. De overige kaas kun je de volgende dag bijvoorbeeld in een lunchsalade verwerken of je boterham mee garneren.

Enfournez les pizzas sur pain plat environ 7 à 9 minutes, ou jusqu’à ce qu'elles soient joliment dorées.

Tip: Je hebt misschien niet genoeg ruimte in de oven om de pizza's tegelijk te bakken; beleg en bak ze daarom in delen. Je kunt ook alvast een pizza eten terwijl de ander in de oven zit.