Pitabroodjes met tonijnsalade
kies en mix toppings: kokosrasp, hazelnoot, komkommer, wortel en meer!4.0(32)
Calorieën
:
850 kcalEiwitten
:
25.5g eiwittenTotaalbedrag
:
35 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Allergenen:
- Tarwe
- Hazelnoten
- Vis
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Pitabrood komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en wordt al duizenden jaren gebakken? Het unieke luchtdichte zakje ontstaat tijdens het bakken, waardoor het perfect is om te vullen met heerlijke smaken.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Rode ui
2 stuk(s)
Pitabroodje
(Bevat: Tarwe)
10 gram
Hazelnoten
(Bevat: Hazelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
1 blik(ken)
Skipjack tonijn in zonnebloemolie
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Mini-komkommer
5 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Wittewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Zeef
•Pan met deksel
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden en breng water aan de kook in een pot.
- Halveer de wortel in de lengte of snijd grotere wortels in kwarten.
- Kook de wortel, afgedekt, 5 minuten en giet af.
- Snipper ondertussen de ui. Giet de tonijn af.
2
- Verdeel de wortel en ui over een bakplaat met bakpapier (zie Tip). Besprenkel met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Rooster 15 - 20 minuten in de oven.
- Meng in een kom de tonijn, mayonaise en wittewijnazijn. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Je kunt de ui ook apart roosteren of bakken.
3
- Verwarm de pita's 5 minuten in de oven, of gebruik een broodrooster.
- Hak de hazelnoten grof.
- Verhit een pan zonder olie op hoog vuur. Rooster de hazelnoten tot ze goudbruin kleuren. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Rooster de kokosrasp in dezelfde pan, tot het goudbruin kleurt. Haal uit de pan en bewaar apart.
4
- Snijd de komkommer en tomaat in blokjes.
- Serveer alle toppings apart op tafel: de groenten, de hazelnoten, de kokosrasp, de tonijnsalade en de pita's
- Laat iedereen zelf de pita's vullen naar smaak.
