Pita au poulet à l'oriental, little gem et mélange de chou & carotte
mayonnaise miel-gingembre- Moutarde
- Œuf
- Blé
- Arachides
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Peut contenir des traces d'allergènes
La cuisse de poulet est délicieusement tendre et goûteuse. Dans cette recette, nous l'avons prédécoupée pour vous et assaisonnée d’épices pour kebab.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
25 g
Mayonnaise
(Contient: Moutarde, Œuf)
15 ml
Sauce au miel et gingembre
(Contient: Moutarde)
1 pièce(s)
Little gem
50 g
Chou rouge, blanc et carotte
2 pièce(s)
Pains pita
(Contient: Blé )
10 g
Cacahuètes salées
(Contient: Arachides Peut contenir : Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Huile de tournesol
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
Conseil : Vous préchauffez ici le four pour y réchauffer les pitas, mais vous pouvez aussi choisir de le faire au grille-pain.
- Ajoutez les lanières de poulet à l'oignon et poursuivez la cuisson 7 à 8 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce miel-gingembre et 1/2 cs d'eau par personne.
- Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec, par personne : 1/2 cs de sucre et 1 cs de vinaigre de vin blanc. Ajoutez 1 pincée de sel et mélangez bien le tout.
- Enfournez le pain pita 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps, coupez grossièrement la little gem et ajoutez-la au saladier. Incorporez-y 1/2 cs par personne de la mayonnaise miel-gingembre que vous venez de préparer. Mélangez.
- Concassez finement les cacahuètes salées.
- Tartinez l'intérieur du pain pita de la mayonnaise miel-gingembre restante.
- Garnissez la pita de poulet, oignon, salade et chou et carotte à l'aigre-douce.
- Saupoudrez le tout de cacahuètes.
- Servez la salade restante et la carotte et le chou à l'aigre-douce en accompagnement.
Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine E et en magnésium. La vitamine E favorise un bon système immunitaire et le magnésium la formation et le bon fonctionnement des os et des muscles. Une poignée de cacahuètes vous apporte déjà 20 % des AJR en vitamine E et magnésium.
