Pasta met serranoham, mozzarella en rode pesto
met geroosterde pompoenpitten
Serranoham wordt traditioneel op grote hoogtes gedroogd, en is daarom ook vernoemd naar het Spaanse woord voor gebergte: sierra.
Labels:
Familie
•Familie
Allergenen:
Hvede
•Milk
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauGemiddeld
Ingrediënten
Hoeveelheden
90 gram
Trottole tricolore
40 gram
Rode pesto
½ bol(len)
Mozzarella
60 gram
Rucola en veldsla
20 gram
Serranoham
1 stuk(s)
Coeur de boeuf tomaat
5 gram
Pompoenpitten
5 gram
Vers basilicum
½ stuk(s)
Rode ui
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ tl
Extra vierge olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Kook ruim water met zout in een pan met deksel voor de pasta (zie Tip).
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Snijd de rode ui in halve ringen.
- Scheur de ham en mozzarella in stukjes.
Tip: Wil je tijd besparen? Kook dan het water voor de pasta in een waterkoker.
2
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten in de pan met deksel (zie Tip). Giet daarna af en bewaar een klein beetje kookvocht.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de pan en bewaar apart.
- Snijd ondertussen het basilicum fijn.
Tip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Kook dan alle pasta maar gebruik 2/3. De overige pasta kun je de volgende dag in een lunchsalade verwerken.
3
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in de koekenpan op middelhoog vuur. Bak de rode ui, rode pesto en tomaat 3 - 5 minuten.
- Meng in een saladekom per persoon: 1/2 tl extra vierge olijfolie en 1 tl balsamicoazijn. Meng de rucola en veldsla door de dressing.
- Voeg de pasta en 1 el kookvocht per persoon toe aan de koekenpan met groenten. Meng goed door elkaar.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de salade over de borden.
- Schep de pasta bovenop de salade.
- Bestrooi met de ham en mozzarellastukjes.
- Garneer met het basilicum en de pompoenpitten.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Kabeljauw met zoete-aardappelpuree en spekjes
met prei, gebakken rode ui en gomasio
Curry-noedelsoep met kokosmelk
met verse udonnoedels, koriander en pinda's
Burrito met kipgehakt en ei
met avocado, tomaat en cheddar
Gekruide rundsburger op een Turks broodje
met couscoussalade en zelfgemaakte tzatziki
Platbroodpizza's met gehakt, mozzarella en basilicum
met paprika en tomatensaus
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
met aubergine en semi-gedroogde tomaten
Linguine met garnalen in romige saus
met courgette, tomaat en frisse citroen
Bulgursalade met biefstukpuntjes en peultjes
in zelfgemaakte marinade van verse kruiden
Penne in aubergine-roomsaus
met semi-gedroogde tomaten, Italiaanse kaas en vers basilicum
NL: Andijviestamppot met kipgehaktballetjes BE: Andijviestoemp met kipgehaktballetjes
met semi-gedroogde tomaten en oude kaas
Italiaanse loaded fries met kipgehakt
met basilicum-mayonaise
Vegan platbrood met aubergine en tahinpesto
met zoete aardappel en granaatappelpitjes
Salade met geroosterde perzik en serranoham
met venkel, parelcouscous en buffelmozzarella
Quesadilla's met rundergehakt en mais
met avocadodip en tomatensalsa
Mediterrane spaghetti met courgette en mozzarella
met cherrytomaten, olijven en verse groene kruiden
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei
Filet mignon met aardappelpuree en knoflookjus
met een frisse radijsjessalade met spekjes en walnoot
Zoete aardappelsalade met mediterrane kipfilet
met chorizo, zure room en courgette
Mini-tortilla's met vegetarische kipstukjes
met paprika, little gem en munt-yoghurtsausje
Focaccia toast met kipgehakt en gegratineerde kaas
met rode pesto, spinazie en tomaat
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
met aardappelpuree en geroosterde broccoli
Luxe vispannetje
Met gebakken krieltjes
Luxe vispotje met room en witte wijn
Met venkel en gebakken Drieling aardappelen
Varkenshaas met orecchiette
Met paddenstoelen-roomsaus en rucola
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
met krieltjes, citroen, dille en kappertjes
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
met prei, venkel en aardappelpuree
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
met een frisse salade van sinaasappel en peultjes
Tonijnsteak met sesamkorst
met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus
Paasbrunch
met een hartige plaattaart en appelpakketjes
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Met tomaat, vers basilicum en pecorino
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Gepocheerde kip met tonijnsaus
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
met geglaceerde bospeen
Pastaschotel Griekse stijl
met gehakt, feta, courgette en paprika
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Surf & turf: garnalen en biefstuk
met een saus van parmigiano reggiano
Gentse waterzooi
gegarneerd met verse krulpeterselie
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Geroosterde kippendij met rijst à la paella
met peterselie, oregano en salami
Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus
met gesmoorde prei en sperziebonen
Kipcurry op z'n Surinaams
met ei, patatjes en sperziebonen
Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus
met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt
Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus
met patatjes, zoetzure ui en komkommer
Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering
met mini-romatomaten, courgette en spinazie
Veggie cheeseburger met ciabatta
met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui
Ratatouillesoep met ciabatta met camembert
met aubergine en verse rozemarijn
Cheesy pizza
pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!
Kipworstjesbowl met citroenmayonaise
met couscous, verse kruiden en courgette
Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto
met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten
Hoisin-kipburger met komkommersalade
op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten
Steak met salade op z'n Thais en pinda's
met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst
Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin
met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade
Zalmfilet met mangochutney
met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui
Gemarineerde steak met salade van courgettelinten
met rucola, patatjes, tomaat en dille
Romige spinaziedahl met tofu
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Kipfilet met kruidige groentestoof
met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix
Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto
met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie
Kipfilet in hollandaisesaus
met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes