Maakkelijke chocolademousse
4 porties | met amandelschaafsel- Melk (inclusief lactose)
- Soja
- Amandelnoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
- Noten
- Pinda's
- Sesamzaad
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten. De overtreffende trap van chocolademousse? Hemelse modder! Slechts 3 ingrediënten, een evenzo simpel recept en voilà! Er staat een goddelijk lekker nagerecht op tafel om te delen met je meest favoriete tafelgenoten. Let op: dit recept bereid je tenminste 6 uur of een dag van tevoren.
Ingrediënten
300 gram
Chocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Soja Kan bevatten: Gluten, Noten, Pinda's, Sesamzaad)
400 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Amandelschaafsel
(Bevat: Amandelnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
tl
Zout
3 el
Suiker
Benodigdheden
Instructies
- Breng een laagje water aan de kook in een pot.
- Draai het vuur laag en zet een hittebestendige kom op de pot (zie Tip). Zorg dat de kom het water niet raakt.
- Smelt de chocoladedruppels al roerend in de kom en voeg een snuifje zout toe.
- Houd de chocolade vloeibaar tot je hem gebruikt in stap 3.
Tip: Gebruik een kom die groot genoeg is om uiteindelijk de mousse in te maken.
- Voeg de room en suiker toe aan een kom (zie Tip).
- Klop met een mixer luchtig en lobbig, maar niet helemaal stijf.
Tip: Zorg dat de room én de kom goed koud zijn voordat je gaat kloppen. Dan heb je minder kans dat de room gaat schiften en wordt hij mooi luchtig.
- Haal de kom met gesmolten chocolade van de pan (pas op: heet!).
- Spatel voorzichtig 1/3 van de slagroom door de chocolade tot er geen klontjes meer zijn. Herhaal tot de slagroom op is.
- Schep de chocolademousse in kleine glaasjes of in een grote serveerschaal, dek af en laat minimaal 5 uur opstijven in de koelkast.
- Haal de chocolademousse ongeveer 1 uur voor serveren uit de koelkast om op kamertemperatuur te laten komen.
- Rooster ondertussen het amandelschaafsel goudbruin in een pan op hoog vuur.
- Garneer de chocolademousse met het amandelschaafsel en serveer.
