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Poulet saté et sauce à la cacahuète

Poulet saté et sauce à la cacahuète

4 portions | coriandre et oignons croustillants
4.0(13)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le June 01, 2026
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Calories
: 
610 kcal
Protéines
: 
42.8g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Soja
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Arachides
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Graines de sésame
  • Gluten
  • Arachides
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

10 g

Coriandre fraîche

(Peut contenir : Céleri)

50 g

Sauce hoisin

(Contient : Soja, Blé , Graines de sésame)

120 g

Sauce à la cacahuète

(Contient : Arachides, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites, Blé )

30 g

Oignons frits

(Contient : Blé Peut contenir : Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)

400 g

Émincés de cuisse de poulet

4 pièce(s)

Piques à brochette

Non inclus dans la livraison

2.5 cs

Sauce soja [à faible teneur en sel]

1 cs

Sauce soja sucrée

à votre convenance

Sauce rouge épicée [de type harissa]

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2552 kJ
Calories610 kcal
Graisses36.7 g
Graisses saturées12.9 g
Glucides26.3 g
Sucres19 g
Fibres alimentaires2.8 g
Protéines42.8 g
Sel4.9 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Bol
•Casserole

Instructions

1
  • Ciselez finement la coriandre.
  • Coupez le poulet en lanières plus petites dans la longueur.
  • Dans le bol, mélangez la sauce hoisin avec la sauce soja. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Ajoutez le poulet à cette marinade et réservez jusqu'à utilisation.
2
  • Préchauffez le BBQ (voir conseil).
  • Enfilez le poulet sur les piques à brochette.
  • Faites griller les brochettes sur le BBQ 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.

Conseil : Vous pouvez également cuire les brochettes dans un four préchauffé 8 à 10 minutes, ou les faire griller à la poêle.

3
  • Transférez la sauce à la cacahuète et le ketjap manis dans la casserole en inox.
  • Mélangez bien à feu doux 3 à 5 minutes.
  • Ajoutez un peu de sambal (ou harissa) au goût.
4
  • Servez les brochettes de poulet sur un plat à service.
  • Accompagnez de la sauce à la cacahuète.
  • Garnissez des oignons frits et de la coriandre.

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