Nachos garnis à l'italienne
pesto rosso, mozzarella et salsa tomate-basilic
Nouveauté dans votre box ! Notre mozzarella râpée est non seulement facile à utiliser mais également tout aussi douce et crémeuse que sa version en boule.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
100 g
Passata
25 g
Mozzarella râpée
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Épices italiennes
½ paquet(s)
Lentilles
(Peut contenir : Gluten)
20 g
Pesto rouge
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
1 pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
75 g
Chips de tortilla au piment doux
¼ sachet(s)
Épices pour BBQ
20 g
Roquette et mâche
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles et égouttez les lentilles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu vif et cuire l'oignon 2 minutes.
- Ajoutez les lentilles, la passata, les épices italiennes, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et le pesto rosso. Mélangez bien et poursuivez la cuisson 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Transférez le mélange à base de lentilles dans le plat à four et déposez-y les chips de tortillas (voir conseil de santé).
- Saupoudrez du fromage et enfournez 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Conseil de santé : Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez les 2/3 des chips seulement et gardez le reste pour une autre fois.
- Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.
- Ciselez le basilic en lanières.
- Dans le petit bol, mélangez la tomate avec le basilic. Salez et poivrez à votre goût.
- Servez les nachos sur les assiettes et accompagnez de la salade.
- Arrosez la salade d'huile d'olive vierge extra à votre convenance, puis salez et poivrez à votre goût.
- Garnissez de la crème aigre et de la salsa tomate-basilic.
