Skip to main content
Inloggen
Inloggen
Klassieke erwtensoep met rookworst

Klassieke erwtensoep met rookworst

met wortel, knolselder en patatjes
3.5(46)
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Calorieën
: 
992 kcal
Eiwitten
: 
49.6g eiwitten
Bereidingstijd
: 
45 minuten
Difficulty
: 
Makkelijk
Allergenen:
  • Selderij
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

125 gram

Groene spliterwten

1 stuk(s)

Laurierblad

1 stuk(s)

Wortel

100 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Prei

½ stuk(s)

Ui

150 gram

Knolselderblokjes

(Bevat: Selderij)

½ stuk(s)

Varkensrookworst

5 gram

Verse bladselder

(Bevat: Selderij)

Zelf toevoegen

500 ml

Zoutarme runderbouillon

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4150 kJ
Energie (kcal)992 kcal
Vetten31.6 g
waarvan verzadigd11.9 g
Koolhydraten117.1 g
waarvan suikers17.9 g
Vezels32.3 g
Eiwitten49.6 g
Zout4.3 g
Potassium75.9 mg
Calcium16.5 mg
Iron0.2 mg
•Soeppan met deksel
•Aardappelstamper

Instructies

Voorbereiden
1
  • Bereid de bouillon in een grote soeppot met deksel.
  • Voeg de spliterwten en het laurierblad toe.
  • Laat de soep, afgedekt, 20 minuten zachtjes koken op middellaag vuur. Roer regelmatig door.
Snijden
2
  • Snijd de wortel in schijfjes van 1 cm dik.
  • Was of schil de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
  • Bewaar een paar bladselderblaadjes apart en hak de rest, inclusief steeltjes, grof.
  • Snijd de prei in ringen.
  • Snijd de ui in halve ringen.
Soep afmaken
3
  • Voeg de wortel, patatjes, gesneden bladselder, knolselder, prei en ui toe en kook nog 20 minuten op laag vuur, of tot de groenten gaar zijn.
  • Haal de rookworst uit de verpakking en kook de laatste 7 minuten mee.
  • Haal het laurierblad en de rookworst uit de soep.
  • Stamp de soep een paar keer door met een aardappelstamper.
Serveren
4
  • Snijd de rookworst in sneetjes en voeg toe aan de soep (zie Tip). 
  • Verhoog het vuur en roer de soep goed door.
  • Breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel de soep over de kommen en garneer met de apart gehouden bladselder.

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de rookworst. De overige rookworst kun je de volgende dag bijvoorbeeld in een lunchsalade verwerken of je boterham mee garneren.

Meal right image

Ui Recepten
Wortel Recepten
Aardappel Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas

met tijm en oregano

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Mac & cheese met pompoen

Met spinazie en verse tijm

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Vegetarische witlofgratin met aardappel, krulpeterselie en verse nootmuskaat

Avec des pommes de terre, du persil frisé et de la noix de muscade fraîche

Romige knolselderij-preisoep met notenrozijnenbrood

Een herfstachtige soep met mosterd en crème fraîche

Bao buns met halloumi en pikante gochujang-salade

met bulgogi-mayonaise, koriander en ingelegde ui

Vol-au-vents met gekonfijte eend in kalfsjus

met radicchio-salade en pastinaakpuree

Fusion bao buns met kip op z'n Surinaams

met sperziebonen en pikante komkommersalade

Fusion taco's met sticky buikspek en harissakoolsla

met zhoug, pinda's en zoete Aziatische saus

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en frietjes

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

UMAMI SMAAKEXPLOSIE! Pecorino, zwarteknoflookboter en Hello Umami

ontdek de rijke, hartige smaak van umami met deze rijst met varkensvlees

Entrecote met rode wijn-kalfsjus en aardappelgratin

met mosterdkaviaar, regenboogwortelen en amandelschaafsel

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of microgolfoven

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of microgolfoven

Pokébowl met gefrituurde kip

met sojabonen, appelsien en komkommer

Linguine met wildzwijnragù

met Goudse kaas en Italiaanse kruiden

Flammkuchen met geitenkaas en rode biet

met peer, citroentijm en rucolasalade

BBQ-kippenvleugels met ranchdressing en frietjes

met verse kruiden en komkommer-tomatensalade

Quiche met broccoli en oude kaas

met zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden

Sticky buikspek met gezouten pinda's

met spinaziepuree en gebakken kool

Za'atar wraps met gemengd gehakt en verse kruiden

met appelsienroomkaas, frisse salsa en sumak

Cheesy pastaschotel met pompoen

met spinazie, tijm en gezouten amandelen

Tomaat-paprikasoep met parelcouscous

met zure room, dragon en zelfgemaakt knoflookbroodje

Cheesy aubergine en courgette uit de oven

met casarecce en basilicum

Stoof op z'n Marokkaans met biefstukreepjes

met gedroogde abrikozen en ras el hanout

"Bang bang" bloemkool met chilimayonaise

met knoflookrijst en crunchy groenten

Chicken Parmigiana met zelfgemaakte frietjes

met tomatensaus en rucolasalade

Orzo met gebakken witte kaas

met geroosterde groenten, kappertjes en paprikasaus

BBQ-varkensoester met geroosterde groenten

met patatjes en walnoot-peterseliedressing

Tonijn met groene parelcouscous

met peultjes en verse kruiden

Krokante plantaardige kipburger met dillemayo

op een wortelbroodje met frietjes en komkommersalade

Plantaardige nuggets met bietensalade

met patatjes, walnootstukjes en uienchutney