Italiaanse platbroodpizza
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Italiaanse platbroodpizza

Wie houdt er nu niet van pizza? In dit recept gebruik je platbrood als bodem, een product uit de Midden-Oosterse keuken. Je belegt de pizza rijkelijk met saus en groenten zodat het een gezonde avondmaaltijd wordt. Aan het einde voeg je nog wat buffelmozzarella toe, die heerlijk smelt. Bellissima!

Allergenen:
Melk (inclusief lactose)
•Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd25 minuten
Oventijd
NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Gele paprika

65 gram

Buffelmozzarella

(Bevat Melk (inclusief lactose))

100 ml

Passata

1 stuk(s)

Wit platbrood

(Bevat Gluten)

25 gram

Belegen kaasplakken

(Bevat Melk (inclusief lactose))

1 tl

Gedroogde rozemarijn

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

naar smaak

Extra vierge olijfolie

sideBannerName

Voedingswaarden

/ per gerecht
Energie (kcal)0 kcal
Energie (kJ)0 kJ
Vetten0 g
waarvan verzadigd0 g
Koolhydraten0 g
waarvan suikers0 g
Vezels0 g
Eiwitten0 g
Zout0 g

Instructies

Scheur de mozzarella klein
1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd of pers de knoflook fijn. Snijd de courgette in dunne plakken en de paprika in smalle repen. Scheur de mozzarella klein.

Bak de courgette
2

Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de courgette 3 minuten.

Verdeel over het platbrood en bestrooi met rozemarijn
3

Meng de tomatenpassata met de knoflook en het paprikapoeder in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smeer het platbrood in met de tomatensaus. Verdeel de courgette, paprika en belegen kaas erover en bestrooi met de rozemarijn.

4

Bak de platbroodpizza op een ovenrooster met bakpapier ongeveer 7 – 8 minuten in de oven, of tot hij mooi bruin kleurt. Verdeel meteen nadat de pizza uit de oven komt de mozzarella erover en laat de kaas even smelten.

Besprenkel met de olijfolie
5

Verdeel de platbroodpizza over de borden en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.