Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre
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Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre

Pâtes au fromage au pesto avec brocoli et pommes de terre

linguine & crème de basillic

Et non, la pomme de terre n'est pas cuisinée qu'en Europe du nord ! Vous préparez ces pâtes italiennes avec de la pomme de terre, du pesto et le brocoli.

Tags:
Végé
Famille

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

90 g

Linguine

100 g

Dés de pommes de terre

200 g

Brocoli

25 ml

Crème de basilic

25 g

Dés de fromage au pesto vert

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)684 kcal
Énergie (kJ)2863 kJ
Graisses26 g
dont saturés8 g
Glucides82 g
dont sucres4 g
Fibres11.5 g
Protéines25 g
Sel1 g

Ustensiles

Marmite à soupe ou grande casserole avec couvercle
Passoire

Instructions

Préparer le brocoli
1

Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel. Détaillez le bouquet de brocoli en fleurettes et la tige en dés.

Cuire
2

Faites cuire les linguine 10 à 12 minutes à couvert dans la casserole. Ajoutez-y le brocoli au bout de 6 minutes. Ajoutez-y aussi les dés de pommes de terre 2 minutes plus tard.

Mélanger
3

Égouttez les pâtes, les dés de pommes de terre et le brocoli, en réservant une tasse d’eau de cuisson. Remettez les pâtes, les dés de pommes de terre et le brocoli dans la casserole et mélangez avec la crème de basilic et 25 ml d’eau de cuisson par personne. Ajoutez plus de liquide de cuisson si nécessaire

Servir
4

Servez les pâtes, le brocoli et les pommes de terre sur des assiettes. Garnissez des dés de fromage au pesto.