Skip to main content

Fusion Recepten

Heekfilet met parelgerst en palmkool

Heekfilet met parelgerst en palmkool

Heekfilet met parelgerst en palmkool

Au chou-rave et aux épices parfumées

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Dit is een vezel- en groenterijk gerecht met koolraap en palmkool, ook wel bekend als ‘cavolo nero’, een veel gebruikte groente in Italië. Deze koolsoort wordt vaak aan de minestrone toegevoegd.

Labels:

Caloriebewust

•Eet mij eerst

Allergenen:

Gluten

•Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

50 gram

Parelgerst

225 gram

Koolraap

65 gram

Palmkool

½ tl

Gemalen kaneel

1 tl

Gemalen komijnzaad

1 tl

Gemalen korianderzaad

1 stuk(s)

Heekfilet met huid

Zelf toevoegen

150 ml

Groentebouillon

1 el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)1996 kJ

Energie (kcal)477 kcal

Vetten19 g

waarvan verzadigd3 g

Koolhydraten48 g

waarvan suikers5.5 g

Vezels12 g

Eiwitten31 g

Zout1.8 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

•Wok met deksel

•Koekenpan

Instructies

1

Bereid de bouillon in een pan met deksel voor de parelgerst en kook hierin de parelgerst, afgedekt, 25 minuten op laag vuur. Giet daarna af en laat, afgedekt, nagaren.

2

Snijd ondertussen de koolraap in plakken van maximaal 1 cm. Verwijder de schil en snijd de plakken koolraap in blokjes van maximaal 1 cm. Snijd de palmkool in fijne repen.

3

Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de koolraap 1 minuut op middelhoog vuur. Voeg 2 el water per persoon toe en bak, afgedekt, 15 minuten. Bak de laatste 5 minuten de palmkool, kaneel, komijn en gemalen koriander zonder deksel mee.

4

Verhit ondertussen de overige olijfolie in een koekenpan en bak de heekfilet 3 minuten op middelhoog vuur op de kant met vel en 1 - 2 minuten op de andere kant. Breng op smaak met peper en zout.

5

Voeg de parelgerst toe aan de wok of hapjespan, breng op smaak met peper en zout en verhit nog 1 minuut.

6

Verdeel het gerecht over de borden en serveer met de heekfilet.

Meal right image

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Mujaddara met harissa, kerstomaten en komkommeryoghurt

klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui

Oosters vispakketje met gestoomde groenten en kokosrijst

Heerlijk vol van smaak met romige prei en frisse cherrytomaten

Risotto van parelgerst met pecorino en groenten

Met smaakvolle pruimtomaat

In Libanees platbrood gerolde falafel met rodekool

Een Midden-Oosters gerecht met Hollandse rodekool

Wijnzuurkoolstamppot met kip-merguezworstjes en appel

Met een herfstige twist door de kaneel

Romige parelgerst met paksoi, verse oregano en provolone

Romige parelgerst op een bedje van little gem

Kruidige kipgyros met pitabroodjes en rodekool

Met romige labne uit het Midden-Oosten

Heekfilet uit de oven met sperziebonen en aardappelen

Een vispakketje met citroen en verse tijm

Vispakketje met venkel, sperziebonen en gebakken krieltjes

Je stoomt de heekfilet in de oven

Kipgyros met kruidige tabouleh en little gem

Een smakelijke salade uit de Libanese keuken

Nasi van parelgerst

Met bakbanaan, komkommer en pindasaus

Kipfilethaasjes met bulgur en courgette

Met salade van babyspinazie en radicchio

Spaanse rijstschotel met garnalen

Met olijven en citroen

Vis-koolrabipakketje

Met gebakken krieltjes en frisse salade

Libanees platbrood

Met gehakt en aubergine-hummus

Kruidige kipmerguez met sinaasappel-couscoussalade

Met zoete abrikozen en een mix van wittekool en wortel

Hongaarse goulash met biefstukreepjes

Met groenten en zure room

Parelgerstsalade met ricotta, cranberries en little gem

Kleurrijk door de radijsjes en fris dankzij de munt

Turkse platbroodpizza met kruidig lamsgehakt

Een zelfgemaakte lahmacun met heerlijk gehakt van Texels lam

Nasi met gekruide biefstukreepjes en Oosterse groentemix

De biefstukreepjes werden door onze slager gekruid met kurkuma en gember

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Geroosterde kippendij met rijst à la paella

met peterselie, oregano en salami

Kabeljauwfilet in knoflookbotersaus

met gesmoorde prei en sperziebonen

Kipcurry op z'n Surinaams

met ei, patatjes en sperziebonen

Couscousbowl met varkensreepjes, aubergine en tahinsaus

met gefrituurde uitjes, kerstomatensalade en verse munt

Wraps met oesterzwammen en knoflook-yoghurtsaus

met patatjes, zoetzure ui en komkommer

Romige spaghetti met citroen en walnoot-basilicumgarnering

met mini-romatomaten, courgette en spinazie

Veggie cheeseburger met ciabatta

met patatjes, komkommersalade en gekaramelliseerde ui

Ratatouillesoep met ciabatta met camembert

met aubergine en verse rozemarijn

Cheesy pizza

pick & mix toppings: barbecuesaus, witte kaas en meer!

Kipworstjesbowl met citroenmayonaise

met couscous, verse kruiden en courgette

Parelcouscous met geitenkaasbolletjes en pesto

met courgette, venkel en geroosterde pompoenpitten

Hoisin-kipburger met komkommersalade

op een wortelbroodje met patatjes en sojascheuten

Steak met salade op z'n Thais en pinda's

met sesam-limoendressing, paarse wortel en bruine rijst

Varkenshaas met Parmigiano-witloofgratin

met romige mosterdsaus en tomaat-rucolasalade

Zalmfilet met mangochutney

met furikake-rijst, verse dille en ingelegde ui

Gemarineerde steak met salade van courgettelinten

met rucola, patatjes, tomaat en dille

Romige spinaziedahl met tofu

met gouden rijst en komkommeryoghurt

Kipfilet met kruidige groentestoof

met gedroogde abrikozen, amandelschaafsel en Midden-Oosterse kruidenmix

Kabeljauwfilet op romige venkelrisotto

met sperziebonen, Parmigiano Reggiano en spinazie

Kipfilet in hollandaisesaus

met sperziebonen en gebakken rozemarijnkrieltjes