Mangocrème met passievrucht en sinaasappel
met stroopwafelkruimels4.0(38)
Calorieën
:
461 kcalEiwitten
:
5.9g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
GemiddeldRecept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Soja
- Tarwe
- Noten
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Pinda's
- Kan sporen van allergenen bevatten
Houd je van fruitig en romig? Dan is dit dessert perfect voor jou! De stroopwafelkruimels maken het helemaal af.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
½ stuk(s)
Mango
100 ml
Room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Biologische handsinaasappel
½ stuk(s)
Passievrucht
75 gram
Biologische yoghurt op z'n Grieks
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
60 gram
Stroopwafelkruimels
(Bevat: Ei, Soja, Tarwe Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Melk (inclusief lactose), Gluten, Pinda's)
Zelf toevoegen
1 el
Suiker
Benodigdheden
•Rasp
•Hoge kom
•Staafmixer
•Grote kom
•Mixer
Instructies
1
- Rasp de schil van de sinaasappel met een fijne rasp.
- Halveer de sinaasappel en snijd er 2 halve plakjes af om te gebruiken als garnering (zie Tip).
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes.
2
- Voeg de mangoblokjes toe aan een hoge kom.
- Pureer met de staafmixer tot een gladde puree.
3
- Voeg de slagroom en 1/2 el suiker per persoon toe aan een grote kom.
- Klop met een garde of (hand)mixer stijf, tot de room mooie pieken maakt.
- Meng de Griekse yoghurt en sinaasappelrasp door de slagroom.
4
- Schep de mangopuree voorzichtig door het slagroom-yoghurtmengsel.
- Verdeel de mangocrème over twee mooie glaasjes.
- Garneer met de stroopwafelkruimels.
- Halveer de passievrucht en verdeel het vruchtvlees over de mangocrème.
