Skip to main content

Kruidige couscous met runderworstjes, koolrabi en labne

Kruidige couscous met runderworstjes, koolrabi en labne

Kruidige couscous met runderworstjes, koolrabi en labne

À la mandarine et à la cannelle !

Krijg tot € 90 korting + 2 maanden gratis extra's

Deze mandarijn zorgt in je kruidige couscous voor een frisse, zure tegenhanger. De runderworstjes zijn al met paprika gekruid, maar je brengt ze nog verder op smaak met ui, koolrabi, kaneel en komijn. De frisse salade maakt het gerecht af.

Labels:

Kindvriendelijk

Allergenen:

Gluten

•Melk (inclusief lactose)

•Ei

•Zwaveldioxide en sulfiet

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd40 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Koolrabi

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Appelsien

85 gram

Volkoren couscous

(Bevat: Gluten Kan bevatten: Lupine, Mosterd, Soja)

1 tl

Gemalen komijnzaad

½ tl

Gemalen kaneel

2 stuk(s)

Rundersaucijs met Italiaanse kruiden

30 gram

Mesclun

30 gram

Labne

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei, Zwaveldioxide en sulfiet)

Zelf toevoegen

175 ml

Groentebouillon

1 el

Olijfolie

¼ tl

Witte balsamicoazijn

¼ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

/ per gerecht

Energie (kJ)3201 kJ

Energie (kcal)765 kcal

Vetten35 g

waarvan verzadigd11 g

Koolhydraten74 g

Vezels14 g

Eiwitten43 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Aluminiumfolie

•Hapjespan met deksel

•Wok met deksel

•Kom

Instructies

1

Schil de koolrabi en snijd in blokjes van 1 cm en snipper de ui. Pel de mandarijn en snijd in grove blokjes.

2

Bereid de bouillon. Meng de couscous met de bouillon in de pan met deksel en laat, afgedekt, 10 minuten wellen. Roer daarna los met een vork.

3

Verhit de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de runderworstjes 3 - 4 minuten rondom bruin op middelmatig vuur. Haal uit de pan en houd warm in aluminiumfolie.

4

Bak de ui, koolrabi, komijn en kaneel 2 minuten op middelhoog vuur in dezelfde wok of hapjespan. Voeg 2 el water per persoon toe, dek de pan af en bak, afgedekt 18 - 20 minuten op middelmatig vuur. Voeg de laatste 5 - 6 minuten de runderworstjes toe.

5

Meng ondertussen in een saladekom de mesclun slamelange, witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.

6

Voeg de couscous en mandarijn toe aan de wok of hapjespan met deksel en breng op smaak met peper en zout.

7

Verdeel de couscous en runderworstjes over de borden. Serveer met de salade en garneer met de labne.

Meal right image

Koolrabi Recepten

Couscous Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Aubergine met za'atar en tomatencouscous

met yoghurt-tahinsaus en witte kaas

Bulgur-linzensalade met feta

met avocado en amandelschaafsel

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Double Protein - Dubbele portie varkenshaas

met veldslastamppot en gestoofde cherrytomaten

Romige pasta met spek en ei

en verborgen groente

Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra

met kokosmelk, verse koriander en pinda's

Dahl met geroosterde aubergine en spinazie

met rijst en cashewnoten

Vegan massaman curry

met aardappel, kikkererwten en courgette

Rijstpilav met gestoomde kabeljauwfilet

met broccolini, gekleurde wortel en citroenmelissesaus

Double Veggie - Courgette uit de oven in romige tomatensaus

met een extra salade van gemengde sla, cherrytomaten en walnoot

Pittige kokoscurry met sperziebonen

met tomaten, spinazie, bonen en rijst

Broodje hamburger met labne en witte kaas

met zoete aardappelfriet en gegrilde groenten

Bulgurbowl met kipfiletblokjes, sinaasappeldressing en witte kaas

met geroosterde wortel, spinazie en rozijnen

Mediterrane orzo met kipgehakt en aubergine

met witte kaas en paprika

Gigli met Midden-Oosterse kruiden

met witte kaas en spinazie

Double veggie - Tortilla's met gebakken kikkererwten en feta

met avocado en aubergine als extra

Biefstuk met patatjes uit de oven

met salade met witte kaas en kruidenyoghurt

Italiaanse aubergine in tomatensaus

Ovenschotel met mozzarella, ciabatta en basilicum

Double veggie - Flammkuchen met mozzarella en courgette

met een frisse salade met extra groenten en olijven

Mexicaans gekruide kippendijfilet

met gepofte paprika, rijst en labne

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Tortellonisoep met spinazie op z'n Italiaans

met Italiaanse kaas en basilicumcrème

Noedels op z'n Singaporees met garnalen en buikspek

geïnspireerd op Hokkien Mee, met gefrituurde uitjes en limoen

Biefstukreepjes à la lomo saltado met frietjes

Peruaanse klassieker, met tomaat, peterselie en paprika

Romige kipgehaktballetjes met orzo en broccoli

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Sticky kalkoensaté met gesmoorde kokosboontjes

met rijst, rode peper en gele currykruiden

Romige groenelinzenstoof met pecorino

met boerenkool en knoflook-maanzaadbroodje

Pesto mac & cheese met kaasblokjes en mozzarella

met verborgen groenten voor kinderen: broccoli

Kikkererwtencurry met zoete aardappel

met rijst, abrikozenchutney en verse kruiden

Goedgevulde couscousbowl met witte kaas

met zoete aardappel, citroen, amandelen en komkommer

Entrecote met appelsiengeglaceerde wortels en amandelschaafsel

met zoete-aardappelpuree, uiensaus en komkommersalade

Keto-vriendelijke varkenshaassalade met witte kaas en komkommeryoghurt

met geroosterde aubergine, botersla en cashewstukjes

Kaasschnitzel met knoflookpatatjes

met romige komkommer-appelsalade en verse kruiden

Vistaco's met avocado-kiwisalsa en zure room

met jalapeño, rode kool en verse kruiden

Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas

met kappertjes, sperziebonen en verse dille

Kipfilethaasje in zoete sojasaus met pikante honingpinda's

met knoflookrijst, paksoi en wortel

Worstenbroodjes op z'n Vlaams

met zelfgemaakte appelmoes en rauwkost

Romige zoete-aardappeldahl met naan

met pompoenpittensalsa, limoen en spinazie

Stir-fry met pikante tempeh in zoete Aziatische saus

met patatjes en groenten

Kippendijreepjes in gele currysaus

met bloemkoolrijst en paprika

Plantaardige schnitzel met knoflook-gemberrijst

met zoetzure rauwkost, zoete Aziatische saus en gomasio