Conchiglie sauce au pesto et au thon
Avec des tomates cerises et un mélange de salades
Laissez-vous transporter par ce plat de pâtes aux couleurs de l'Italie ! Tomates et épinards permettent de marier goûts et couleurs aux conchiglies. Ces pâtes au nom et à la forme de coquillage s'accordent très bien à des sauces épaisses qui viennent s'y nicher, comme cette sauce gourmande associant du pesto et du thon.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Tomates cerises rouges
1 boîte(s)
Thon à l'huile d'olive
(Contient: Poisson)
90 g
Conchiglie
(Contient: Gluten Peut contenir : Soja, Œuf, Moutarde, Lupin)
30 g
Mesclun
40 g
Pesto
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
10 g
Pignons de pin
(Peut contenir : Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Pour les conchiglie, portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole. Émincez l’oignon et coupez les tomates cerises en deux.
Égouttez le thon dans la passoire en conservant l’huile.
Dans la casserole, faites cuire les conchiglie à couvert 14 à 16 minutes. Ensuite, égouttez et réservez sans couvercle.
Pendant ce temps, mélangez le mesclun et une petite partie du pesto vert dans le saladier. Salez et poivrez. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si vous le souhaitez. Chauffez la poêle à feu vif et grillez les pignons de pin à sec jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Réservez hors de la poêle.
Dans le wok ou la sauteuse, faites chauffer 1 cs de l’huile du thon par personne et faites revenir les tomates cerises et l’oignon 5 minutes à feu moyen-doux. Ajoutez ensuite le thon, les conchiglie et le reste de pesto. Salez et poivrez.
Servez les pâtes dans la sauce au thon et accompagnez du mesclun. Garnissez le tout avec les pignons de pin grillés.
