Cheeseburger op briochebroodje met patatjes
met botersla en tomaat4.5(2,2K)
Calorieën
:
846 kcalEiwitten
:
34.8g eiwittenBereidingstijd
:
45 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Ei
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Soja
- Selderij
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Botersla bevat wel 2 tot 4 keer meer bladeren dan gewone sla. Daarnaast zijn de blaadjes ongeveer even groot en zijn ze mals en zacht van smaak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Vastkokende rode aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Tomaat
½ head
Botersla
1 stuk(s)
Hamburger van gemengd gehakt
(Bevat: Ei, Tarwe Kan bevatten: Selderij, Soja, Mosterd)
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose), Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] boter
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Saladekom
•Koekenpan met deksel
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig of schil, snijd in wedges en voeg toe aan een kom.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Bak het broodje mee in de laatste 5 minuten mee.
2
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de tomaat in schijfjes en houd 2 schijfjes apart per burger.
- Haal de slablaadjes los.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verhit een klontje boter in een pan op middellaag vuur en bak de ui 4 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger 4 minuten met de ui.
- Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 4 minuten zodat de kaas smelt.
4
- Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenschijfjes.
- Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
- Serveer met de patatjes, de salade en mayonaise naar smaak.
