Cheeseburger sur pain brioché
pommes de terre rôties, laitue et tomate4.5(118)
Calories
:
841 kcalProtéines
:
34.7g protéinesPréparation
:
45 minutesDifficulty
:
IntermédiaireFamille
Allergènes:
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Soja
- Blé
- Œuf
- Céleri
- Soja
- Moutarde
- Peut contenir des traces d'allergènes
La pomme de terre et la patate douce sont riches en vitamines & minéraux, notamment en vitamine A, très bénéfique pour les yeux et le renforcement du système immunitaire.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
250 g
Pommes de terre roses à chair ferme
1 pièce(s)
Pain brioché
(Contient: Gluten, Lait (contient du lactose), Soja, Blé )
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomate
½ head
Laitue
1 pièce(s)
Steak haché de bœuf et de porc
(Contient: Blé , Œuf Peut contenir : Céleri, Soja, Moutarde)
15 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Bol à salade
•Poêle avec couvercle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre puis coupez-les en quartiers.
- Dans le bol, mélangez-les avec l'huile d’olive, du sel et du poivre.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 30 à 40 minutes. Retournez-les à mi-cuisson.
- Enfournez le pain brioché dans les 4 à 5 dernières minutes de cuisson des pommes de terre.
2
- Émincez l'oignon en demi-rondelles. Coupez la tomate en rondelles et réservez-en 2 pour chaque burger. Détachez les feuilles de laitue.
- Dans le saladier, mélangez la tomate et la salade avec le vinaigre balsamique et l'huile d’olive vierge extra à votre goût. Salez et poivrez à votre goût.
3
- Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-doux et frire l'oignon 4 à 6 minutes.
- Portez le feu sur moyen-vif et faites cuire le burger avec l'oignon sur le côté 1 à 2 minutes.
- Retournez le burger, garnissez-le de cheddar puis couvrez la poêle.
- Portez le feu sur doux et laissez le fromage fondre 2 à 3 minutes.
4
- Coupez le pain brioché en deux et garnissez-le de feuilles de laitue et rondelles de tomate réservées.
- Déposez-y un peu d'oignon frit, puis le cheeseburger. Arrosez-le du jus de cuisson de la poêle.
- Servez avec les pommes de terre rôties, la salade et de mayonnaise à votre convenance.
