Noedels met kip-kalkoengehakt à la Mee Goreng
met zoete Aziatische saus, paksoi en gefrituurde uitjes
4.2
(330)
Mee Goreng is een heerlijk noedelgerecht uit Indonesië, en is ook populair in Maleisië en Singapore. Traditioneel bestaat het uit noedels, zoetzure saus en vlees, vis of groenten.
Labels:
Caloriebewust
•Eiwitrijk
Allergenen:
Tarwe
•Gluten
•Soja
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingrediënten
Hoeveelheden
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
10 gram
Mix van verse gember, knoflook en rode peper
20 ml
Ketjap manis
(Bevat: Tarwe, Soja)
½ stuk(s)
Paksoi
100 gram
Witte kool en wortel
100 gram
Kip-kalkoengehakt
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
½ stuk(s)
Rode ui
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Tarwe, Gluten, Soja)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot voor de noedels.
- Snipper de ui.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar, giet af en laat uitstomen.
2
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een sauteerpan op middelhoog vuur. Bak de ui, witte kool en wortel, nasi-bamikruidenmix, en mix van gember, knoflook en rode peper (let op: pikant! Gebruik naar smaak) 4 - 5 minuten.
- Verwijder de steelaanzet van de paksoi, snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein en houd de stelen apart van de groene bladeren.
3
- Voeg het gehakt en de paksoistelen toe aan de pan en bak nog 2 - 3 minuten.
- Voeg de paksoibladeren toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg de ketjap, zoete Aziatische saus en noedels toe. Meng goed.
4
- Serveer de noedels op diepe borden.
- Garneer met de gefrituurde uitjes.
