Ravioli frais, jambon serrano et burrata
sauce tomate au poivron rôti et pistaches
Vous préparez aujourd’hui des ravioli frais avec de la burrata crémeuse et des pistaches croquantes. Comme au restaurant et en 20 minutes seulement !
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Lait (contient du lactose)
•Pistaches
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
140 g
Ravioli spinaci et ricotta
40 g
Jambon serrano
20 g
Roquette
10 g
Pistaches
⅓ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
½ pièce(s)
Oignon
½ boule(s)
Burrata
40 g
Sauce au poivron grillé
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Wok
•Casserole avec couvercle
Instructions
1
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Concassez grossièrement les pistaches.
2
- Faites chauffer ½ cs d'huile d’olive par personne dans le wok ou la sauteuse et revenir l'oignon 2 minutes à feu doux.
- Ensuite, ajoutez les tomates cerises en conserve et la sauce au poivron grillé. Laissez mijoter 5 minutes à feu moyen-vif.
- Salez et poivrez à votre goût.
3
- Pour les ravioli, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne (voir conseil).
- Détachez délicatement les ravioli les uns des autres et faites-les cuire 4 à 6 minutes à couvert.
- Ensuite, égouttez-les et mélangez-les à la sauce tomate au poivron grillé.
- Coupez soigneusement la burrata en deux.
Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, utilisez la moitié de la quantité de bouillon cube indiquée.
4
- Disposez la roquette sur les assiettes et déposez les ravioli dessus.
- Détachez les tranches de jambon srrano les unes des autres. Disposez-les sur les ravioli.
- Déposez 1/2 boule de burrata par personne au milieu des ravioli.
- Garnissez des pistaches et apprêtez éventuellement avec de l'huile d’olive vierge extra et du poivre noir fraîchement moulu à votre goût.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Curry vert de crevette avec du riz
chou et haricots verts
Risotto au filet d'églefin et panais
garni de crème de basilic et de fromage vieux
Waterzooi à la gantoise au poulet
carotte, poireau et céleri-branche
Linguine express au poulet haché
épinards et tomate au pesto rouge
Tourte de viande hachée mixte
carotte, céleri et tomate
Risotto au paprika fumé et fromage de chèvre gratiné
garni de miel et noix, accompagné d'une salsa de tomate au basilic
Saumon en sauce hoisin-sésame et riz
courgette et carotte rôties
Steak haché au jus d’oignon
salade de haricots verts et frites
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Linguine aux crevettes à l'ail et sauce au fenouil & tomate
poivron pointu et basilic
Filet de merlu et purée d'épinards au basilic
accompagnés de tomates cerises poêlées
Lasagne végétarienne au mascarpone et basilic
courgette rôtie, carotte et fromage râpé
Orzo aux crevettes à la grecque
garni de feta et de persil
Poulet crémeux en sauce au poireau et fromage
riz, poivron et persil
Burger croustillant d'escalope de poulet panée et dip de bruschetta
légumes rôtis et dés de pommes de terre poêlés
Boulgour à l'italienne et boulettes de poulet
servis avec une sauce au poivron grillé
Curry de crevettes facile au lait de coco
riz, cacahuètes et coriandre
Burger aux épices thaïes et mayonnaise pimentée
poivron pointu doux, légumes aigres-doux et frites
Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards et carotte
accompagnés de grenailles poêlées à l'origan
Farfalle en sauce crémeuse à la courgette
poulet haché et tomates cerises
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella
salami, persil et origan
Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail
poireau et haricots verts braisés
Curry de poulet à la surinamienne
pommes de terre, œuf et haricots verts poêlés
Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini
salade de tomates cerises, oignons frits et herbes fraîches
Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail
quartiers de pommes de terre, concombre et oignon à l'aigre-douce
Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic
mini-tomates roma, courgette et épinards
Cheeseburger végé sur ciabatta
pommes de terre poêlées, salade de concombre et oignon caramélisé
Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert
garnie d'aubergine et romarin frais
Pizza au fromage à composer
à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !
Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron
semoule, courgette et herbes fraîches
Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel
courgette, fenouil et graines de courge grillées
Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte
petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et germes de soja
Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes
riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert
Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan
salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde
Saumon glacé au chutney de mangue
riz au furikake, aneth frais et oignon à l'aigre douce
Steak mariné et salade aux rubans de courgette
pommes de terre, roquette, tomate et aneth
Dalh crémeux aux épinards et tofu frit
riz et sauce au yaourt au concombre
Mijoté de légumes au poulet façon tajine
abricots secs, amandes effilées et épices du Moyen-Orient
Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil
haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano
Filet de poulet en sauce hollandaise
grenailles poêlées au romarin et haricots verts