Zoet-pikante kipwraps met guacamole
met volkoren tortilla's, regenboogkoolsla, mais en limoen
Bereidingstijd:
15 minuten Extra groente
Familie
Fibermaxxing
Eiwitrijk
Allergenen:- Gluten•
- Tarwe•
- Melk (inclusief lactose)•
- Mosterd•
- Soja•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
2 stuk(s)
Volkoren tortilla
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Soja)
100 gram
Kipgehakt met Mexicaanse kruiden
50 gram
Rode kool, witte kool en wortel
½ zakje(s)
Zoet-pikante chilisaus
⅓ zakje(s)
Mexicaanse kruiden
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw box
naar smaak
[Plantaardige] mayonaise
Energie (kJ)2944 kJ
Energie (kcal)704 kcal
Vetten32.2 g
waarvan verzadigd13.6 g
Koolhydraten58.9 g
waarvan suikers20.1 g
Vezels17.5 g
Eiwitten35.8 g
Zout3.4 g
Potassium481.2 mg
Calcium22.5 mg
Iron0.6 mg
- Giet de mais af.
- Snijd de limoen in 6 partjes en pers 1 limoenpartje per persoon uit boven een saladekom.
- Voeg de mais, koolmix, suiker en mayonaise naar smaak toe.
- Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een pan op hoog vuur en bak het gehakt 2 minuten.
- Snijd ondertussen de tomaat en de paprika in blokjes.
- Voeg de tomaat, de paprika en de Mexicaanse kruidenmix (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak 2 - 3 minuten.
- Roer de zoet-pikante chilisaus erdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De tomaat in dit recept bevat vitamine A – een voedingsstof die de afweer van het lichaam ondersteunt.
- Verhit een pan zonder olie op middelhoog vuur en verwarm de tortilla's 1 - 2 minuten.
- Verkruimel ondertussen de kaas in een kleine kom.
- Serveer alle garnering in aparte kommen zodat iedereen zelf de wraps kan beleggen.
- Serveer met de eventuele overige limoenpartjes.