Skip to main content
Inloggen
Inloggen
Zalm met asperges in hollandaisesaus

Zalm met asperges in hollandaisesaus

met aardappelpuree, dragon en spinaziesalade
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Krijg tot € 60 korting + gratis extras voor 2 maanden*
Calorieën
: 
982 kcal
Eiwitten
: 
34.3g eiwitten
Bereidingstijd
: 
30 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Ei
  • Vis
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

2.5 gram

Verse dragon

50 gram

Spinazie

125 gram

Groene asperges

50 gram

Hollandaisesaus

(Bevat: Melk (inclusief lactose), Ei)

1 stuk(s)

Zalmfilet

(Bevat: Vis)

½ stuk(s)

Ui

Zelf toevoegen

1.5 el

Olijfolie

[Plantaardige] melk

1 el

[Plantaardige] boter

½ el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4107 kJ
Energie (kcal)982 kcal
Vetten72.5 g
waarvan verzadigd19 g
Koolhydraten49.3 g
waarvan suikers9.8 g
Vezels8.9 g
Eiwitten34.3 g
Zout0.8 g
Potassium1610.5 mg
Calcium117.3 mg
Iron1.9 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng water aan de kook in een pot voor de aardappelen.
  • Schil de aardappelen of was grondig en snijd in grove stukken.
  • Kook de aardappelen in 12 - 15 minuten tot gaar zijn, giet daarna af en laat uitstomen.
  • Verwijder de onderste 2 cm van de asperges. Leg de asperges op een bakplaat met bakpapier.
Asperges bakken
2
  • Besprenkel de asperges met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en meng goed. Rooster 10 - 15 minuten in de oven, of tot beetgaar. Schep halverwege om.
  • Snijd de dragon fijn.
  • Stamp met een aardappelstamper de aardappelen met een flinke klont boter en een scheutje melk.
  • Meng de dragon erdoor en breng op smaak met peper en zout.
Vis bakken
3
  • Snijd de ui in halve ringen. Dep de vis droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.
  • Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de vis op de huid en de ui 2 - 3 minuten.
  • Zet het vuur lager, draai de vis om en bak nog 1 - 2 minuten.
  • Haal alles uit de pan en houd apart.
Serveren
4
  • Verhit de hollandaisesaus 2 - 3 minuten in dezelfde pan op middelhoog vuur.
  • Meng in een saladekom de spinazie met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de aardappelpuree en de spinaziesalade.
  • Leg de asperges, de ui en de vis erbovenop. Besprenkel met de hollandaisesaus.
Meal right image

Asperge Recepten
Spinazie Recepten
Ui Recepten
Aardappel Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Quiche met broccoli, cherrytomaten en oude kaas

met tijm en oregano

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Verse ravioli in romige spinaziesaus

met gebakken spekjes en oude kaas

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

Orzo met pompoen, spinazie en grana padano

Met pecannoten en verse tijm

Mac & cheese met pompoen

Met spinazie en verse tijm

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Gebakken gnocchi met spinazie en spekjes

Met tomatensaus, rozemarijn en grana padano

Vegetarische witlofgratin met aardappel, krulpeterselie en verse nootmuskaat

Avec des pommes de terre, du persil frisé et de la noix de muscade fraîche

Orzo met spinazie, cherrytomaten en grana padano

Een heerlijk zacht en romig Italiaans gerecht

Romige knolselderij-preisoep met notenrozijnenbrood

Een herfstachtige soep met mosterd en crème fraîche

Tagliata di manzo met pijnboompitten en parmezaanchips

met rucola, geroosterde tomaten en rozemarijnpatatjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Klassieke scampi diabolique in currysaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Penne met zelfgemaakte basilicumcrème en pistachenoten

met zachte aubergine en courgette

Gevuld bladerdeeg met kipgehakt en broccoli

met kruidenroomkaas en een tomatensalade

Kipfilet in mosterd-roomsaus

met gebakken aardappelen, kastanjechampignons en broccoli

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Vegetarische lasagne met courgette en spinazie

met zelfgemaakte roomsaus

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Parelcouscoussalade met avocado en feta

met tomaat, limoen en koriander

Romige spaghetti met broccoli en courgette

met geitenkaas, walnoot en semi-gedroogde tomaten

Enchilada's met kipgehakt

met zure room en frisse salade

Maaltijdsoep met zoete aardappel en paprika

met een kurkumabroodje en crème fraîche

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Ovenschotel met gehakt

met wortel, doperwten en aardappelen

Snelle pasta met kabeljauw in roomsaus

met courgette, citroen en munt

Pastasalade met groene pesto, tomaten en feta

Smaakvolle ingrediënten zijn samengevoegd in een supersnel gerecht

Mexicaanse taco's met kipgehakt

met pittige groene peper en cheddar

Pittige risotto met bleekselderij en courgette

met buffelmozzarella en basilicum

Shakshuka met geitenkaas en ei

Met krulpeterselie en speltbaguette

Kipcurry met ananas

met rijst en paprika

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Teriyaki kipburger

met patatjes en knapperige salade

Stir-fry met varkenshaasstukjes en bulgogisaus

op rijst met sugar snaps, Koreaanse kruiden en limoen

Butter chicken met rijst

voor in de oven of microgolfoven | 450 g | 1 portie

Winterse paddenstoelenrisotto

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta carbonara met linguine

voor in de oven of microgolfoven | 400 g | 1 portie

Zalmfilet in honing-mosterdsaus met patatjes

met regenboogwortel en verse tijm

Smokey chipotlebonen met cheddar en zure room

op rijst met abrikozenchutney, verse kruiden en limoen

Fusion auberginepizza op z'n Midden-Oosters

met abrikozenchutney, mozzarella, ras el hanout en spinazie

Orzo met courgette en gruyère

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gemarineerde biologische steak met uiensaus

met patatjes en komkommersalade

Garnalen, chorizo en feta met supergroene couscous

met munt-spinaziepesto, citroen en paprika

Plantaardige kipstukjes in curry-pindasaus

op rijst met snijbonen en mangochutney

Zalmfilet met romige mafaldine pasta en rode pesto

met Siciliaanse kruiden, rode kerstomaten en basilicum

Kipcurry op z'n Surinaams met roti

met gekookt eitje, sperziebonen en zoetzure komkommer

Noedels met biologisch rundergehakt en gember

met sojabonen, verse kruiden en wokgroenten

Worst van Brandt & Levie met geroosterde patatjes

met salie, appel, wortel en zelfgemaakte uiensaus

Pastinaakvelouté met tartines met geitenkaas

met hazelnoten, tijm en kokosmelk

Pompoengirasoli met knapperige salie en Grana Padano

in romige spinaziesaus met hazelnoten en citroen

Witte asperges met prosciutto en romige dragonsaus

met ei, aardappelschijfjes en spinazie

Cheesy taco's met chili sin carne en guacamole

met taco's, zure room en salsa