Volkoren fusilli met kipgehaktballetjes
met Grana Padano, basilicum en spinazie
Calorieën
:
799 kcalEiwitten
:
42.8g eiwittenTotaalbedrag
:
15 minutenDifficulty
:
GemakkelijkEiwitrijk
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Ei
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Mosterd
- Soja
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
2.5 gram
Vers basilicum
100 gram
Spinazie
90 gram
Volkoren fusilli
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)
3 stuk(s)
Kipgehaktballetjes met Mediterrane kruiden
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
10 gram
Grana Padanovlokken DOP
(Bevat: Ei, Melk (inclusief lactose))
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Knoflookteen
½
Tomatenpuree
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
Niet inbegrepen in jouw box
½ el
Olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
1 tl
Suiker
50 ml
Zoutarme groentebouillon
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pot en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten, giet af en houd apart.
- Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Snijd het basilicum in reepjes en de tomaat in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een diepe pan op middelhoog vuur. Bak de knoflook en de ui 2 - 3 minuten.
2
- Halveer de gehaktballetjes en leg in de diepe pan.
- Bak in 3 - 4 minuten rondom bruin.
- Roer de Siciliaanse kruidenmix, balsamicoazijn, suiker, tomaten, tomatenpuree, bouillon en de helft van het basilicum erdoorheen.
- Breng aan de kook, verlaag het vuur en dek de diepe pan af. Laat 6 minuten pruttelen, of tot de gehaktballetjes gaar zijn.
3
- Scheur de spinazie en voeg geleidelijk toe aan de diepe pan. Roer goed door.
- Voeg de room toe en kook nog 1 minuut.
- Breng op smaak met peper en zout.
4
- Verdeel de pasta op borden en schep de saus erbovenop.
- Garneer met de kaas en het overige basilicum.
