Varkenshaaspuntjes in champignonroomsaus
met rijst, peterselie en paprika5.0(2)
Calorieën
:
691 kcalEiwitten
:
33.7g eiwittenTotaalbedrag
:
25 minutenDifficulty
:
GemakkelijkFamilie
Caloriebewust
Allergenen:
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Witte langgraanrijst
100 gram
Varkenshaasstukjes
125 gram
Kastanjechampignons
½ stuk(s)
Paprika
7.5 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
Hello Umami
75 gram
Culinaire room
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse krulpeterselie
Niet inbegrepen in jouw box
1 el
Olijfolie
½ tl
Mosterd
50 ml
Zoutarme runderbouillon
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Breng water met een snuif zout aan de kook in een pot.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten, giet daarna af en houd apart.
- Snijd ondertussen de champignons in plakjes en de paprika in blokjes.
2
- Verhit een flinke scheut olijfolie in een diepe pan op hoog vuur. Bak het varkensvlees 2 minuten en haal uit de diepe pan.
- Bak de champignons 3 - 4 minuten in dezelfde diepe pan.
- Voeg de paprika toe en bak 3 - 4 minuten.
- Zet het vuur lager en blus af met de worcestershiresaus. Leg het varkensvlees terug in de diepe pan en breng op smaak met peper en zout.
3
- Voeg de Hello Umami, de mosterd en de bouillon toe. Meng goed en kook 2 minuten.
- Voeg de room toe en breng aan de kook. Zet het vuur vervolgens op middelhoog.
- Laat 2 - 4 minuten pruttelen en indikken, of tot de saus dik en romig is.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
4
- Serveer de rijst op borden met de saus ernaast.
- Garneer met de peterselie.
