Sticky gehaktballetjes met Thais basilicum
met sesamnoedels en pinda's
Binnen no time zet jij deze lekkere en gezonde Aziatische noedels op tafel! We hebben de groenten namelijk alvast voor je gesneden.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
4 stuk(s)
Gemengd-gehaktballetjes met Thaise kruiden
(Kan bevatten: Selderij, Ei, Gluten, Mosterd, Soja)
200 gram
Groentemix met witte kool
(Kan bevatten: Selderij)
1 zakje(s)
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Tarwe)
2.5 gram
Thais basilicum
20 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Knoflookteen
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
¼ stuk(s)
Limoen
10 ml
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Tarwe)
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] boter
½ el
Zonnebloemolie
1 el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Breng water aan de kook in een ruime pot voor de noedels.
- Verhit 1/2 el boter per persoon in een pan met deksel op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes, afgedekt, in 5 - 7 minuten gaar en rondom bruin.
- Zet het vuur uit en voeg de zoete Aziatische saus en het water toe. Breng op smaak met peper en zout.
- Meng de saus met de gehaktballetjes. Houd afgedekt warm.
- Kook de noedels in 4 - 5 minuten beetgaar. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Snijd het basilicum in dunne reepjes.
- Hak de pinda's grof. Snijd de limoen in 4 partjes.
- Verhit de zonnebloemolie in een wok of sauteerpan op hoog vuur. Bak de groentemix en de knoflook 5 - 7 minuten al roerend.
- Voeg de noedels toe en verhit nog 1 minuut.
- Zet het vuur laag en voeg de sesamolie en ketjap toe. Knijp 1 limoenpartje per persoon uit boven de pan.
- Verdeel de noedels over diepe borden of kommen.
- Verdeel de saus met gehaktballetjes erover.
- Garneer met de pinda's en het Thaise basilicum.
