Spaghetti bolognese met gehakt
Met rucolasalade en komkommer
Tip: is de saus waterig? Haal de deksel dan in de laatste 2 minuten van de wok of hapjespan en laat op hoog vuur overtollig vocht verdampen.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½
Ui
½
Knoflookteen
10 gram
Zonnebloempitten
(Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
100 gram
Gekruid rundergehakt
¼ blik(ken)
Tomatenpuree
1.5 tl
Paprikapoeder
⅓ blik(ken)
Tomatenblokjes
90 gram
Volkoren spaghetti
(Bevat: Gluten)
40 gram
Rucolamelange
⅕
Komkommer
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Zwarte balsamicoazijn
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn.
Kook 500 ml water per persoon voor de spaghetti in een pan met deksel.
Verhit een wok of hapjespan met deksel op hoog vuur en rooster de zonnebloempitten, zonder olie, goudbruin.
Verhit vervolgens de olijfolie in de wok of hapjespan met deksel en rul het gehakt met de ui, knoflook, peper en zout 4 minuten op middelhoog vuur.
Voeg de tomatenpuree en paprikapoeder toe en bak 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes en zwarte balsamicoazijn toe. Breng op smaak met peper en zout en kookde saus, afgedekt, 10 minuten op middelmatig vuur.
Kook ondertussen de spaghetti, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Scheur de slamelange klein en snijd of schaaf de komkommer in dunne, halve plakken. Meng de komkommer en de slamelange met de extra vierge olijfolie, peper en zout in een saladekom.
Verdeel de spaghetti over de borden. Schep de tomatensaus erover en garneer met de zonnebloempitten. Serveer met de salade.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Preisoep met zalm en kamutbroodje
Kipcordonbleu met rösti-ovenschotel
Pastasalade met semi-zongedroogde gele tomaten en buffelmozzarella
Rösti-ovenschotel met champignoncordonbleu
Romige orzo met savooiekool, grana padano en pijnboompitten
Bulgur met kruidige kipworstjes en pompoen
Groene linzen met spinazie, bataat, feta en amandelen
Indiase visstoof met verse koriander
Rijst met honingpinda’s, spiegelei en zoetzure komkommer
Volkoren pitabrood met falafelburgers, frisse salade en romige yoghurtsaus
Sugarsnaps met kipfilet en geroosterde sesamzaad uit de wok
Spaghetti bolognese met linzen, cherrytomaten en feta
Wijtingfilet met tomatentapenade, ratatouille en baguette
Kipgehakt met groenten, Thaise basilicum en gadogado-saus
Paddenstoelenrisotto van orzo met knapperige walnoten
Farfalle met warmgerookte Schotse zalm en grana padano
Hamburgertjes met gebakken rosevalaardappelen en tomatensalade
Kruidige pompoensoep met grana padano en pompoenpitbrood
Spinazie-bataatcurry met pinda’s en frisse yoghurt
Spinazie-bataatcurry met pinda’s en yoghurt
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Varkenshaas met kalfsjus en aardappelgratin
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Kruidige kippensoep met kokos
Luxe vispannetje
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Luxe kalfsstoof met ovenfriet
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Gemarineerde kipfilet in hollandaisesaus
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Kalfsstoof met aardappelpuree
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Shakshuka met verse geitenkaas
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
Flammkuchen met griezelige garnalen en rucolasalade
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
Vegetarische runderstukjes met cheesy patatjes en basilicum
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
Bulgurbowl op z'n Mexicaans met spiegelei en avocado
Fakirs vliegend tapijt
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
Spookachtige kipworstjes met bovennatuurlijk lekkere aardappelpuree
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
Familie-burgeravond: veggie burger op z'n Italiaans
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
Lugubere linguine met veggie vollemaan-gehaktballetjes
Brandt & Levie worst met wortel-pastinaakstoemp
