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Pâtes express à la mexicaine

Pâtes express à la mexicaine

haché de porc, crème aigre et fromage

4.4

(1,9 k)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Le mélange d'épices mexicaines se compose de chili et jalapeños séchés, de paprika fumé et donne ainsi une note originale à ce plat de pâtes.

Tags:

Famille

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

25 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Viande de porc fermier hachée

(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Blé , Œuf)

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Gousse d'ail

25 g

Crème aigre bio

(Contient: Lait (contient du lactose))

90 g

Penne

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ pièce(s)

Oignon rouge

100 g

Passata

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3491 kJ

Calories834 kcal

Graisses35.6 g

Graisses saturées14.1 g

Glucides84.2 g

Sucres17.3 g

Fibres alimentaires8.8 g

Protéines39.8 g

Cholestérol15 mg

Sel2.4 g

Trans Fat0.1 g

Potassium587.9 mg

Calcium81.3 mg

Iron1.5 mg

Ustensiles

•Poêle

•Cocotte avec couvercle

Instructions

Cuire la viande hachée

1

Pour les pâtes, portez un bon volume d’eau salée à ébullition dans la casserole.
Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif.
Ajoutez-y la viande hachée et les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.), puis faites cuire 4 à 5 minutes.
Ensuite, réservez hors de la sauteuse en conservant la graisse de cuisson dans la sauteuse pour plus tard.

Cuire les pâtes

2

Émincez l'oignon. Émincez ou écrasez l’ail. Coupez la courgette et le poivron en dés.
Faites cuire les pâtes 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
Faites à nouveau chauffer la sauteuse à feu moyen-vif et revenir l’ail et l’oignon 1 à 2 minutes.
Ajoutez-y la courgette et le poivron, puis faites cuire 4 minutes. Ajoutez la passata, couvrez et laissez réduire 2 à 4 minutes.

Apprêter

3

Ajoutez les pâtes, la viande hachée et la moitié du fromage râpé à la sauce dans la sauteuse.
Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
Réchauffez encore 3 minutes.

Servir

4

Servez les pâtes sur les assiettes et déposez-y 1 cuillerée de crème aigre.
Garnissez du reste de fromage.

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